열 많은 비만 당뇨에 좋은 다이어트 쌀 2가지
당뇨인은 쌀, 밥을 먹으면 안될까?
안녕하세요 당뇨에 좋은 정보만을 알려드리는 당봄한의원 종로점 대표 원장 이혜민한의사 입니다.
혈당 때문에 탄수화물을 많이 제한하시는 경우가 많습니다
하지만, 모든 탄수화물 섭취를 말하는 것은 아니며 일정 탄수화물은 몸의 기능을 하는데 필요하기 때문에 밥도 잘 드시는 것이 좋습니다
동의보감에서 쌀밥의 중요성을 기록한 내용을 언급하자면,
위장을 편하게 하고 설사를 멈추게 하며 몸속 기운을 회복시켜 주어 마음까지 안정시키는데 도움이 된다고 합니다
이렇게 밥은 당뇨가 없는 분들도 중요하지만 특히 고혈당으로 인해 몸 기능 체계가 무너진 당뇨인은 더욱 필수 입니다
밥이 중요한 이유는?
1) 밥은 대표적인 탄수화물 식품으로서 우리 몸의 주요 에너지원입니다
기능을 회복하는데 도움이 되며 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌을 촉진시켜 몸의 활력을 넣어줍니다
그래서 기운이 없는 당뇨인들은 탄수화물을 꼭 먹어야 합니다
2) 운동에 필요한 기본적인 에너지 입니다
근육은 혈당을 가장 많이 소모하는 인체 부위 중 하나이기 때문에 탄수화물을 제한하여 근육이 빠지게 되면 혈당 조절에도 문제가 생기고 운동을 열심히 해도 근육이 잘 붙지 않을 수 있습니다
혈당이 걱정되서 밥먹기가 무서워요
특히 우리나라 당뇨인 중 53.2%에 속하는 비만당뇨인은 체중을 감량하여 인슐린 저항성의 원인인 내장지방을 줄이는 것이 당뇨 관리의 기본입니다
그렇기 때문에 더욱 식단 관리하는데 어려움을 겪으실텐데요
더운 여름철 열을 해소하는데 좋고, 체중감량에도 좋은 다이어트 쌀 2가지를 추천합니다
1) 길쭉한 쌀로 알려져 있는 '안남미'
찰기가 대표적인 우리나라 쌀에 반해 인남미는 찰기가 없어 푸석푸석하고 쌀의 형태를 가지고 있습니다
몸에 열이 특히 많은 비만당뇨, 여름에 안남미가 딱!
안남미는 찰기가 없어 날리는 밥알의 특징을 가지고 있는데, 이는 무더위를 해소하는데 좋은 특성입니다
그 이유는 밥알이 뭉치는 성질이 없기 때문에 땀구멍이 막히지 않고 열려 열을 배출하기 쉬워지기 때문입니다
안남미를 주로 섭취하는 베트남, 인도 등의 아열대 지역에서는 매우 습하고 뜨거운 날씨이기 때문에 이러한 쌀을 주식으로 선택한 것이라고 할 수 있습니다
우리나라는 여름철이 가장 덥고 습한 날씨로, 여름에 안남미를 먹는 것이 좋겠습니다
반대로 몸이 찬분들의 경우에는 겨울철에는 몸이 차가워질 수 있어 주의가 필요합니다
체중감량 해야하는 비만당뇨, 안남미로 다이어트 하기
일반 찰기가 있는 쌀에 비해서 유분기가 적고 칼로리도 낮아 다이어트 쌀로 추천합니다
더불어 혈당 지수도 낮기 때문에 당관리 하시는 분들에게는 안성맞춤이겠죠?
안남미 밥 짓는 방법
우리나라의 밥 짓는 것과 조금 다르기 때문에 안남미를 맛있게 짓는 방법을 알려드릴게요
1) 불리지 않은 안남미를 준비합니다
2) 체를 활용하여 2~3회 정도 씻어줍니다
3) 1:1 비율로 안남미와 물을 밥솥에 넣어줍니다
※ 불리면 죽처럼 될 수 있으니 꼭 불리지 않고 밥을 지어주세요!!
2) 예민함을 진정시켜주는 '가바쌀'
다음 추천드릴 가바쌀은 일반 쌀과 다르게 누런색이나 갈색으로 바로 구별할 수 있습니다
스트레스에 취약한 마른당뇨뿐만 아니라 비만당뇨인도 스트레스를 받으면 문제가 되는데요
특히 스트레스로 인해 단 음식이 당기거나 폭식, 야식, 과식 등으로 이어질 수 있기 때문에 체중을 즉, 내장 지방을 줄여야하는 비만당뇨인에게 스트레스는 매우 위험한 요인입니다
'가바'는 세로토닌 등과 같이 신경을 전달해주는 물질 중 하나로 우울하거나 불안한 상태, 신경이 곤두 서있는 경우에 완화 해줄 수 있습니다
가바쌀 효과있게 섭취하는 방법
1) 백미 50~60% 와 섞어서 넣기
2) 잡곡도 같이 넣기
가바 합성률을 높이기 위한 팁!
비타민B6가 많은 음식을 같이 섭취해주어야 합니다
가바가 합성 될 때 비타민B6가 필요하기 때문에 가바쌀과 함께 생선, 육류, 콩 등을 꼭 챙겨드세요
여름철 입맛도 없고 혈당 관리와 체중조절까지 해야해서 많이 힘드시죠
오늘 알려드린 안남미, 가바쌀을 활용해서 건강하고 맛있는 밥으로 무더위를 이겨내보시길 바랍니다!
이혜민 한의사
당뇨치료! 이젠 달라져야 합니다. 당봄한의원 종로점 대표원장 이혜민 한의사입니다.
궁금한 점이 있으시다면 언제든 문의해 주시기 바랍니다
※ 추가로 밥을 조금 더 혈당에 도움되도록 섭취할 수 있는 방법을 아래 포스팅을 읽어보시면 도움이 되실거에요
