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by 이혜민한의사 Aug 09. 2023

당뇨조절 식사편- 3가지 따라하기

안녕하세요 당뇨에 좋은 정보만을 알려드리는 당봄한의원 종로점 대표 원장 이혜민한의사 입니다.

당뇨조절 기본은 식사와 큰 연관이 있습니다.

물론, 음식외에 운동도 열심히 해야하고 수면과 스트레스 관리를 하는 등 혈당이 오르는 원인은 다양하지만 매끼니 식습관을 관리하기는 매우 어려우실텐데요

똑같은 식사에 질렸거나 새로운 당뇨조절 방법을 찾고 있다면 오늘 알려드릴 3가지를 따라해보세요!

마늘이 있는 식단을 구성해보세요

마늘 속에는 대표적으로 알리신 이라는 성분이 들어있습니다

이 알리신 인슐린 분비를 촉진시키고 혈당을 조절하는데 도움을 주기 때문에 당뇨조절 위해 식단을 구성할 때 마늘이 들어간 음식이 좋습니다

또, 당뇨는 여러 합병증을 유발 할 수 있는데 특히 혈관 질환에 도움이 됩니다

마늘은 콜레스테롤을 줄이기 떄문에 혈관 건강을 신경써야하는 당뇨인에게 좋은 식품 입니다

당뇨인은 한식으로 드시는 것이 가장 좋은 이유도 한식에는 마늘이 들어간 요리들이 많기 때문입니다

생 마늘을 그냥 먹기가 어려우니 대부분 음식을 통해 조리해서 드실텐데 한식에는 마늘이 기본 재료로 많이 사용하기 때문에 특별히 마늘을 챙겨먹지 않아도 충분히 당뇨조절에 도움이 되는 식사를 하실 수 있습니다

밥을 극히 제한하지 마세요

체중조절을 할 때 운동과 함께 식사량을 조절하는 것은 기본이지만 밥을 무조건 줄이는 것은 좋지 않습니다

바로 근육량이 줄어들기 때문인데요

복합탄수화물은 인체의 주 에너지원으로 작용하기 때문에 에너지 공급이 제대로 안되면 포도당이 오히려 부족해지면서 저장된 근육을 사용합니다

근육은 포도당을 가장 많이 쓰는 곳인데 탄수화물을 제한 함으로써 근육 생성이 어려워집니다

그런데 이때 근육이 부족한 상태라면 혈당을 안정적으로 만드는데 중요한 역할을 하는 근육이 감소되어 더더욱 혈당 조절이 어렵겠죠

또, 하루 필요한 열량이 있고 활동할 에너지가 부족하게 되면 식사 때가 아닌데도 허기가 지거나 당이 당길 수 있는데 힘을 보충하기 위해 간식을 먹게 되면서 혈당이 오를 수 있습니다

따라서 하루 두끼는 꼭 밥을 챙겨드시고 혈당 걱정이 된다면 밥양을 조금 줄이는 방향으로 식사를 하시면 좋습니다

본 식사 전, 당지수 낮은 단백질이나 식이섬유를 먼저 섭취하세요

음식을 특별히 신경써서 먹지만 혈당이 잘 잡히지 않는 분들이라면 밥을 먹기 전에 먼저 식이섬유나 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다

당뇨인이 아니더라도 보통 음식을 먹으면 혈당이 오르는 것은 자연스러운 현상입니다

하지만 당뇨인의 경우에는 기본 혈당이 높기 때문에 탄수화물 위주의 식사를 할 때 더욱 혈당이 올라가게 되는데요

앞서 이야기 했듯이 그렇다고 해서 밥 즉 탄수화물을 극히 제한하는 것은 오히려 당뇨 관리에 악영향을 줄 수 있기에 밥을 먹기전이나 특별히 당뇨식 외에 음식을 먹어야할 때라면 당 지수가 낮은 단백질이나 식이섬유가 풍부한 채소 등을 먼저 먹은 후 포만감을 높인 상태에서 본 식사를 즐기면 도움이 됩니다

샐러드나 달걀 1개, 두유 한팩 등 혈당을 천천히 올리는 음식을 먹으면 식후혈당이 급격히 올라가는 혈당스파이크도 예방할 수 있으니 당뇨조절 하는데도 수월 할 거에요.