집밥초대가 고급식당 초대보다 좋은 이유

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"사케와 다꾸앙으로 일본문화 즐기기"라는 주제로 지인 4명을 집밥에 초대했다. 짝꿍이 일본에서 사케와 다꾸앙을 사와서 일본어 같이 공부하는 동료들과 나눠 먹고 싶어서였다. 남성 한 명은 짝꿍 입사 동기이자 친구다. 두 명은 일본어 같이 공부하는 60대 여성이다. 집밥초대에 달랑 두가지로는 부족하다. 집으로 초대했으니 집에서 음식을 여러가지 만들었다. 초대받은 지인의 반응은 폭발적이었다. 어떤 반응이었을까?

먼저, 집밥에 초대했다는 사실에 놀라워했다. 지인들은 예전에 직장 동료 아이 100일잔치나 돌잔치, 집들이 초대에 가본 적이 있다.하지만 정확하게 언제로 정하기 어렵지만, 20여년 전부터 누가 집에 초대한 적이 없단다. 집으로 초대하면 청소와 요리 등 평소보다 더 많은 일을 해야 하기에 꺼리게 되었다.

두번째, 음식의 다양함에 놀랐다. 식당에서 먹는 음식은 제한되어 있다. 최근 식당 물가가 많이 올라서 편안하게 밥먹기 위해서는 1인당 몇만뭔을 지불한다. 집에서는 음식재료비가 좀 들지만 다양하게 준비가 가능하다. 개인의 취향으로 특별한 요리를 준비할 수 있다. P여사는 가리비찜을 준비할 예정이었으나 명절택배 지연으로 밤 9시에 도착한다고 해서 할 수 없이 메뉴를 바꾸었다. 채소과일을 10가지 담은 접시, 은이버섯과 전복구이, 돼지갈비찜, 봄동나물, 다꾸앙,부추전과 사케를 준비했다.

세번째, 편안함에 놀랬다.집은 개인공간으로 누구에게도 방해받지 않고 초대손님이 오롯이 즐길수 있다. 대화에 최적화된 환경이다. 식당은 따로 룸이 마련되어 있지 않는 이상 시끄러움과 산만함을 피할 수 없다.

사케와 다꾸앙 시식하기 - 집밥초대요리 박경옥작가

지인들의 놀라운 반응을 보면서 집밥을 준비로 하루 종일 종종거렸지만 뿌듯했다.

집밥이 고급식당의 식사보다 더 특별한 기억을 만들어주는 이유를 찾아 보았다.

1. 정서적 연결

집밥은 가족이나 친구와의 친밀한 공간에서 이루어지기 때문에 정서적인 유대감을 강화한다. 이러한 환경은 서로의 이야기를 나누고 감정을 공유하는 데 도움이 된다.

2. 개인화된 경험

집에서 만든 음식은 개인의 취향과 가족의 전통이 담겨 있어, 각 요리에 특별한 의미가 부여된다. 이러한 개인화된 요소는 기억에 오래 남는다. 지인들은 사케와 다꾸앙 맛보기 체험을 잊지 못할 경험이라고 다같이 말했다.

3. 추억의 공유

특정 요리는 가족의 특별한 날이나 추억과 연결되어 있을 수 있다. 예를 들어, 어릴 적 먹었던 엄마의 요리나 가족 모임에서 먹었던 음식은 특별한 기억으로 남게 된다.

4. 참여와 협력

집밥초대에서는 요리 과정에 함께 참여할 수 있어, 그 과정 자체가 즐거운 경험이 된다. 함께 요리를 하면서 나누는 대화와 협력은 기억에 남는 순간을 만든다.

5. 안락함과 편안함

집은 익숙하고 안전한 공간이기 때문에, 손님들이 더 편안하게 느끼고 자유롭게 대화할 수 있습니다. 이러한 편안한 분위기는 기억을 더욱 특별하게 만듭니다.

6. 소중한 시간

집에서의 식사는 대개 더 느긋하게 진행되며, 사람들과의 소중한 시간을 더욱 만끽할 수 있다. 이러한 여유로운 시간이 기억에 깊이 남는다.

이러한 요소들이 결합되어 집밥은 단순한 식사를 넘어 특별한 추억을 만들어주는 경험이 된다.

집밥이 주는 따뜻한 느낌은 우리 감정에 여러 가지 긍정적인 영향을 미친다.

1. 안정감과 안전함

집밥은 익숙한 환경에서 먹기에 안정감을 준다. 이러한 안정감은 스트레스를 줄이고 정서적 안정성을 높이는 데 도움을 준다.

2. 행복감 증가

따뜻한 집밥을 먹는 순간은 일반적으로 즐거운 경험으로 연결된다. 이는 행복 호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진하여 기분을 좋게 만든다.

3. 소속감 강화

가족이나 친구와 함께 나누는 집밥은 소속감을 높인다. 이는 사람들 간의 유대감을 강화하고 사회적 지원을 느끼게 한다.

4. 소통과 친밀감

집밥을 나누는 과정에서 이루어지는 대화와 상호작용은 친밀감을 증진시킨다. 이는 사람들 간의 관계를 깊게 하고, 정서적 지지를 강화한다.

5. 스트레스 해소

따뜻한 음식을 먹는 것은 신체적으로도 편안함을 느끼게 하고, 스트레스를 해소하는 데 도움을 준다. 특히, 따뜻한 국물 요리나 스프는 위로와 안정을 주는 효과가 있다.

이러한 이유로 집밥은 단순한 식사를 넘어 우리의 정서와 심리에 긍정적인 영향을 미치는 중요한 요소로 작용한다.

우리 부부와 초대손님 3명은 유쾌하게 일본 사케와 한국 전통술, 고급양주의 추억에 대해 대화를 나누었다. 집밥초대요리는 중년의 시간의 여유와 느긋함을 준다. 어제 집에서 함께한 모임으로 중년의 여가 문화, 술문화를 얼마든지 다르게 즐길 수 있다는 점을 알게 되었다. 여가를 나의 상황에 맞게 즐겁게 창조해보길!

#집밥 #초대요리 #사케 #박경옥작가