훈제오리 애호박국밥 맛난 김제 첫마을첫집
전주와 김제 시 경계선인 김제시 금산면 청도리에 자리잡고 있는 첫마을첫집은 집에서 가까운 맛집을 검색하던 중 우연히 얻어걸린, 문 연지 5년 남짓밖엔 안된 숨은 맛집이다. 인터넷 서핑 중 누군가 올린 이 집 포스팅을 보게 됐는데, 대표 음식이라는 항아리바베큐 삼겹살과 훈제오리 등이 풍기는 남다른 포스가 내 눈길을 사로잡았다.
뿐만 아니라 애호박국밥이라는 다른 곳에선 쉽게 접하기 힘든 색다른 메뉴도 관심을 끌었다. 돼지국밥, 소머리국밥, 순대국밥 등 수많은 국밥들을 두루 섭렵하고 다녔지만, 애호박국밥은 단 한 번도 먹어본 적이 없기에 그 맛이 어떠할지 궁금증과 호기심이 생겼다. 궁금한 건 또 못 참는 성격이니 직접 한 번 가볼 수밖에.
전주와 김제 사이 좀 애매한 위치에 있는 금산사 입구 맛집 첫마을첫집 시그니처 메뉴는 우대갈비와 항아리바베큐 삼겹살, 훈제오리, 애호박국밥. 손님마다 선호하는 음식이 다 제 각각인 데다가 다 제 각각의 경쟁력을 가진 메뉴들이라 딱히 이게 시그니처 메뉴다라고 말하긴 쉽지 않은데, 그 중 우리가 주문한 건 훈제오리와 애호박국밥이었다. 우대갈비나 항아리바베큐 삼겹살은 뱃골 작은 우리가 애호박국밥까지 곁들여 먹기엔 좀 부담스러웠기 때문이다.
훈제오리의 경우 반 마리 주문이 가능한 데다가 사전 조사 때 봤던 아삭한 숙주나물을 수북하게 쌓아 올린 요리 비주얼이 한 번 꼭 먹어보고 싶단 생각을 갖게 만들었고, 애호박국밥의 경우 이제껏 단 한 번도 먹어본 적 애호박 베이스 국밥이라는 음식맛이 궁금증과 호기심을 유발해 한 번 맛 정도는 봐야겠단 결심을 하게 만들었다.
직접 먹어본 결과 훈제오리는 이 집 또 다른 시그니처 메뉴인 항아리바베큐 삼겹살 비슷한 요리방식으로 기름기를 쫙 뺀듯 맛이 담백하면서도 불향이 은은하게 배어있었고, 함께 나온 아삭한 숙주나물, 싱싱한 상추 겉절이 등과 곁들여 먹자 최상의 고기쌈 궁합을 보여줬다.
애호박국밥은 깊고 진한 사골육수 베이스에 된장국물 류의 구수함, 청양고추 류가 가미된 듯 매콤한 뒷맛이 인상적이었다. 국밥 하면 흔히 우리가 떠올리는 돼지국밥, 소머리국밥 등 고기 중심 국밥들과는 달리 애호박이 중심이 되다 보니 국물맛이 상대적으로 담백한 느낌이 들어 부담없이 먹기 좋았다. 하지만 고기 건더기가 많이 들어간 국밥을 좋아하는 사람들이라면 이게 무슨 국밥이야 하며 실망할 수도 있겠단 생각도 들었다. 호불호가 갈릴 수 있는 음식이라는 얘기다.
전주시 경계를 넘자마자 나오는 첫 마을, 그 첫 마을 안에서도 전주시와 김제시 경계선에 가장 가까이 있는 첫집이라 하여 첫마을첫집이라 이름 지었다는 이곳 음식점은 지나가다 언뜻 보면 수십 년쯤 된 평범한 시골집처럼 보이지만, 그 마당으로 들어서는 순간 이게 밥집인지 카페인지 잘 구분이 안 될 정도로 안팎 인테리어를 정갈하고 예쁘게 잘 꾸민 게 특징이다.
인테리어 뿐만 아니라 곁들임 밑반찬 하나하나, 접시와 그릇 하나하나까지도 매우 신경을 많이 쓴 느낌이어서 밑반찬 하나, 메뉴 하나 더해질 때마다 마치 고급레스토랑에 온 듯한 느낌적인 느낌을 받게 된다는 것도 장점.
방문 1시간 전에 미리 전화예약을 할 경우 폭탄 맞아 위로 부풀어오른 듯한 모양새가 인상적인 치즈계란찜을 서비스로 제공하고 있다는 것도 미리 알아두면 피가 되고 살이 되는 이 집 이용꿀팁이다.
전주 김제 경계선 맛집 첫마을첫집은 매일 오전 11시부터 오후 8시까지 문을 연다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임이며, 매주 화요일은 정기휴무다.
한 가지 특기할 만한 사실은 1월27일부터 2월7일까지 2주 가까이 장기간 휴무에 들어간다는 거다. 공지된 내용에 따르면 신혼여행으로 부득이하게 휴무를 하게 됐다고 하므로 방문 계획이 있는 분들은 참고하시기 바란다.
