Adiós, 안녕! 전주 당근김밥

Bona의 서른다섯 번째 PlatO

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예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥

서른다섯 번째 쁠라또, 

" 전주, 오선모 옛날김밥 : 당근김밥 "

@서른다섯 번째 보나쁠라또

 지금, 함께 맛보세요!   : )  

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재료 준비

| 기본 재료 |
김밥 김 4장, 밥 2.5인분, 당근 큰 것 2개 (500g), 콩나물 한 봉지 (300g), 물 3-4컵 (콩나물 데침용), 굵은소금 한 꼬집 (콩나물 데침용), 간 마늘 2 큰술, 참기름 4 큰술, 소금 약간 (당근 볶음용), 계란말이 4줄, 단무지 4줄 

| 밥 밑간 재료 |
참기름 2 큰술 맛소금 약간 통깨 약간

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조리 순서

1. 콩나물을 데친 후 건져내고, 데친 물을 식혀둔다 

물을 자박하게 부어 뚜껑 닫고, 2-3분 끓여 콩나물 냄새가 사라지면 종료.

물 충분히 식혀두기

2. 식혀둔 콩나물 데친 물로 밥을 짓는다 

3. 당근을 채 썬다 

4. 간 마늘 + 참기름을 전자레인지에 넣고 2 - 3분 돌린다 

5. 팬에 기름 약간 둘러, 채 썬 당근과 소금 넣고 볶다가, 

6. [4번] 마늘 기름을 넣고 마저 볶는다 (너무 무르지 않게) 

7. 부재료 계란말이, 단무지를 준비한다 

8. 김밥 밥을 밑간 한다 

9. 당근을 듬뿍 넣고, 김밥을 말아준다 

 

10. 김밥을 썰어 맛있게 먹는다

 

 

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