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Oct 13. 2023
김밥인척? 하는, 오이
Bona의 마흔세 번째 PlatO
맛있는 게 좋은, BonaPlatO
"마흔세 번째 요리"
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@마흔세 번째 보나쁠라또재료 준비
-김밥 2줄 분량-
기본 재료
*밥 1.5인분 (김밥 2줄), 김밥용 김 2장, 오이 2개, 소금 약간 (오이 절임용), 참치캔 1개 (150g), 날치알 1큰술, 청양고추 2개, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1큰술, 홀그레인 머스터드 1작은술 (선택사항)
*김밥 한 줄 당, 밥 양: 100g - 130g 정도
밥 밑간
소금 약간, 참기름 약간, 깨 약간
조리 순서
1.
오이 - I.
오이를 세로로 반 잘라, 씨를 파낸다.
2.
오이 - II.
오이에 소금을 약간 뿌려 20분 절인다.
3.
밥 밑간
밥에 참기름, 깨, 소금 약간 넣어 밑간 한다.
4.
참치 샐러드
참치 + 날치알 + 다진 청양고추 + 마요네즈 + 머스터드 (+ 홀그레인 머스터드)를 넣고 버무린다.
5.
김밥 말기 - I.
밥 위에 오이 반쪽을 얹은 다음, 그 위에 버무린 참치를 듬뿍 올린다.
6.
김밥 말기 - II.
나머지 오이 반쪽을 덮어준 다음, 돌돌 말아준다.
7.
썰어 먹기
참기름 발라 썰어, 맛있게 먹는다.
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