간단한 레시피, 그렇지 못한 맛.

Bona의 열여섯 번째 PlatO,

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예쁘게 담은 보나의 요리, BonaPlatO ♥

열여섯 번째 쁠라또, 살얼음 동동 :: 냉메밀국수 ::

'OOOO'만 있으면, 손쉽게 "쯔유"를 만들 수 있고,  

충격적인 맛의 "냉메밀국수"를 즐길 수 있다?! 

이제 가쓰오부시 (가다랭이포), 뒤포리, 밴댕이는 필요 없다! 

"OOOO" 넣은, 백종원표 초간단 :: 쯔유, 냉메밀 육수 :: 만들기, 시작합니다.

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재료 준비

[육수 재료]
훈연 멸치 60g, 양파 1/2개, 대파 1대, 무 80g, 다시마 10-15장, 간장 2컵, 황설탕 1컵, 맛술 1/2컵, 물 1L.

[재료]
메밀국수 2인분.

[고명]
무 약간, 김 약간, 다진 대파 약간. 

* 취향에 따라, 고추냉이/연겨자/식초를 곁들여도 좋아요.

@ 열여섯 번째 보나쁠라또

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조리 순서

1. "OOOO" 넣어 육수 만들기.

2. 육수 식혀 체에 거르고, 차갑게 보관하기. (남은 육수 소분해 얼려두기)

3. 고명용 무 갈기.
4. 면 삶기.
5. 예쁜 그릇에 담아 맛있게 즐기기.

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자세한 요리 과정은 아래 보나쁠라또 [BonaPlatO] 채널에서 함께 확인해보세요! ♥

https://www.youtube.com/channel/UCAx_stBvHfFaQGX9bCXSJSQ/featured

보나쁠라또 BonaPlatO

  

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Bona가 준비한 오늘의 요리, Bon appétit [보나베띠]: 맛있게 드세요. 

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