02. 아기자기한 재키 오니기리 도시락
<도쿄 장남매 캐릭터 밥상>
재키 오니기리 도시락
뚱한 표정이지만 언제 봐도 귀여운 캐릭터 재키. 주먹밥을 살짝 구워서 야키오니기리로 만든 다음 간단한 레시피의 반찬들을 곁들였어요. 만들기 쉬우면서도 아기자기한 예쁜 도시락이랍니다.
1. 아스파라거스고기말이와 햄치즈말이
준비하기
재료: 돼지고기(구이용 얇은 것) 5장, 아스파라거스 5개, 식용유 ½큰술, 슬라이스햄·슬라이스치즈 1장씩
양념: 간장 2큰술, 청주 1큰술, 미림 ½큰술, 설탕 2작은술
요리하기
1. 아스파라거스는 반으로 자른 다음 끓는 물에 살짝 데칩니다.
2. 데친 아스파라거스는 2~3개씩 모아 돼지고기로 감아줍니다.
3. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 2를 구워줍니다.
4. 3에 양념 재료를 넣고 양념이 요리에 거의 밸 때까지 약불에서 졸입니다.
5. 도마나 트레이 위에 랩을 올리고 햄과 치즈를 차례로 올린 뒤 돌돌 말아 냉장고에 넣어둡니다.
6. 5의 모양이 잡히면 랩을 벗기고 반 자른 다음 모양픽을 꽂습니다.
2. 야키오니기리
준비하기
재료: 밥 200g, 참기름 ½큰술
양념 :가쓰오부시 2g, 참깨(간 것) 2큰술, 간장 1큰술
장식: 방울토마토 1개, 옥수수(삶은 것) ¼개, 슬라이스치즈(흰색) ½장, 김 ¼장, 슬라이스치즈(노란색)·게맛살 조금씩
모양내기
1. 볼에 밥과 양념 재료를 넣고 고루 섞어준 뒤 랩으로 감싸 삼각형 모양으로 만듭니다.
2. 달군 프라이팬에 참기름을 두르고 강불에서 1의 랩을 벗긴 후 구워줍니다.
- 밥이 튀겨지는 소리가 날 때까지 구워주면 돼요.
3. 치즈를 동그랗게 잘라 코 부분을 만들고 김으로 이마 무늬와 눈, 코, 입을 만듭니다.
4. 게맛살의 붉은 부분과 2가지 색 치즈로 모양틀을 이용해 꽃을 찍어 만듭니다.
5. 치즈로 만든 코 부분 위에 김으로 만든 코와 입을 붙입니다.
- 김으로 만든 코와 입은 크기가 작으므로 이쑤시개를 이용하면 편리해요.
6. 오니기리 위에 눈과 이마 무늬, 4, 5를 붙이고 아스파라거스고기말이, 햄치즈말이를 함께 도시락
에 담습니다.
- 옥수수, 방울토마토 등을 함께 넣어줘도 좋아요.
