황금빛으로 채우고 싶을때

황금 달걀 볶음밥

황금 달걀 볶음밥

레시피 제공: 이문성

사용재료:

달걀 1개, 즉석밥 1개, 식용유 1/2스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 톡톡, 프라이팬

재료가격: 2,000원

뉘엿뉘엿 넘어가는 햇님이 황금색으로 물들이는 시간이면 감탄과 함께 허기가 느껴진다.

잠시 황금색을 머금은 유리조각을 보며 금이 아닐까 생각도 해보며 달걀을 꺼낸다.

위장에 황금빛을 채워보고 싶어진다.

황금달걀볶음밥을 해먹자.

조리방법   

1) 즉석밥1개에 달걀 1개와 소금 조금을 넣고 섞어준다.

2) 프라이팬에 식용유 1/2스푼을 두르고 볶아준다.\

3) 5분정도 볶다가 물을 1/2스푼 정도 넣고 뚜껑을 덮는다.

4) 30초정도 있다가 뚜껑을 열고 수분을 날리며 볶는다.

5) 그릇에 담아낸다.

6) 간장 1, 설탕1, 물1, 맛술1스푼을 넣고 끓인다.

7) 살짝 끈적해지면 밥 주변으로 둘러준다.

Tip

위 조리방법은 즉석밥을 데우지 않고 사용하기에 밥 상태에 따라 수분을 추가하는 단계가 있다. 

전자레인지로 밥을 데워서 할 경우 3번에서 물을 넣지 말고 4번 단계는 생략한다. 

6번에 케첩이 있을경우 1/2스푼정도 넣어주면 더 색다른 맛을 느낄 수 있다. 

우스터소스가 있을경우 간장대신에 사용하고 설탕은 1/2스푼으로 줄여준다.

재료비 상세

달걀 1개 300원 

즉석밥 1개 1200원 

식용유 1/2스푼 50원 

간장 1스푼 100원 

맛술 1스푼 100원

설탕 1스푼 

소금 톡톡

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약 2,000원

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