익숙한데 낯선 크리미한 느낌

크림우동

크림우동

레시피 제공: 이문성

사용재료:

우동면 1개, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파 1/4대, 다진마늘 1스푼, 맛살 2개,  체다치즈 1개, 청양고추 1개, 우유 1컵, 치킨스톡 1/2스푼, 식용유 1/2스푼, 소금, 후추, 프라이팬

재료가격: 3,700원

무엇인가 만들어내는 일을 하다보면 새로운것을 만어야 한다는 압박에 잠시 밖에 나와 둘러보는데 

이 시간에 이곳은 오질 않았는지 낯설게 느껴진다.

새로운 것과 낯설다는 것을 생각해보며 간장이 아닌 크림으로 우동을 만든다.

크림우동을 해먹자.

조리방법   

1) 양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파 1/4대, 청양고추 1개를 채썬다.

2) 다진마늘 1스푼과 맛살 2개를 잘 찢어 준비한다.

3) 프라이팬에 식용유 1/2스푼을 두른다.

4) 준비된 채소를 넣고 중불에 볶는다.

5) 양파가 숨이 죽으면 우유 1컵과 치킨스톡 1/2스푼을 넣는다..

6) 우동면을 넣고 풀어지면 소금과 후추를 톡톡 넣는다.

7) 체다치즈 1장을 녹이고 그릇에 담아낸다.

Tip

간을 맞출 때, 소금이 아닌 간장을 사용해도 괜찮다. 호박이나 브로콜리, 어묵등을 넣어 조리해도 좋다. 우유 대신 물 1/2컵, 생크림 1/2컵을 넣어도 괜찮다. 우동면 대신 라면사리를 사용해도 괜찮다.

재료비 상세

우동면 1개 1,200원 

다진마늘 1스푼 200원 

양파 1/4개 150원 

당근 1/5개 200원 

대파 1/4대 150원 

청양고추 1개 200원 

식용유 1/2스푼 50원 

우유 1컵 500원 

치킨스톡 1/2스푼 100원 

체다치즈 1장 300원

맛살 2개        500원 

소금 

후추

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약 3,700원

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