누가 뭐래 그래?

누가캔디

누가캔디

레시피 제공: 이문성

사용재료:

마시멜로 10개(100g), 버터 1스푼, 견과류 1/2컵, 팬

재료가격: 2,700원

가끔 개인의 취향에 뭐라 하는 사람이 있다. 

먹는 것에 자신의 기준을 대입시키거나, 입는 것에 그러한 사람이 있다. 

일 만으로도 바쁜데, 어떠한 규칙이나 규정을 어기지도 않았는데 시비를 거는 것이라 생각해야 할지 

애매하다. 쫀득하고 달달하고 견과류의 고소함 아삭하게 씹히는 소리가 누군가의 소리를 막아준다. 

누가캔디를 해먹자.

조리방법   

1) 버터 1스푼을 중탕하여 녹인다.

2) 마시멜로 10개를 넣고 같이 녹여준다.

3) 견과류 1/2컵을 넣고 섞어준다.

4) 녹인 것을 프라팬에 놓고 약불에 올린다.

5) 살짝 갈색으로 바뀌면 불에서 내린다.

6) 틀에 담아 식힌다.

Tip

프라이팬에서 어느 정도 열을 가하느냐에 따라 단단하기가 달라진다. 

조금 더 단 맛을 원하면 꿀을 3번 단계에 1스푼 넣어주어도 좋다. 

집에 전지분유등이 있으면 2번 단계에 1스푼 넣어주어 향을 내준다. 

실리콘 주걱등이 있으면 편하게 조리할 수 있다. 

프라이팬에 올리고 잘 저어주어 눌어붙지 않도록 한다. 

식히면서 손으로 만졌을 때 겉면에 달라붙지 않을 정도에 칼로 잘라주면 조금 더 쉽게 자를 수 있다.

재료비 상세

버터 1스푼 400원 

마시멜로 10개 (100g) 1,000원 

견과류 1/2컵 2,000원

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약 2,400원

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