늘어져도 좋은 것

고추장 비빔국수

고추장 비빔국수

레시피 제공: 이문성

사용재료:

소면 1인분, 고추장 2스푼, 식초 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 간장 1스푼, 참기름 1/2스푼, 설탕 1스푼

재료가격: 1,500원

빠르게 바뀌는 날씨에 옷을 꺼내본다. 복부는 꽉 조이고 목은 늘어나있다. 

옷 정리를 하다보니, 귀찮음에 늘어지고 싶어진다. 

늘어나도 좋고, 이 시간이 늘어져도 좋은 

고추장 비빔국수를 해먹자.

조리방법   

1) 냄비에 물을 끓인다.

2) 고추장2, 식초1/2, 설탕1, 다진마늘1/2스푼을 섞는다.

3) 간을 보고 간장을 넣을지 결정한다.

4) 면을 삶아 찬물에 씻어낸다.

5) 양념장과 참기름 1/2스푼을 넣고 비빈다.

Tip

상추나 오이가 있다면 썰어 넣어도 좋다. 

달걀이 있다면 삶아서 올려준다. 

고소한 맛을 더 느끼고 싶다면 볶은깨 1/2스푼을 갈아 넣어준다. 

간장은 진간장 또는 양조간장을 사용한다. 

고추장 대신에 고춧가루를 사용해도 좋다. 

고춧가루를 사용할 경우 간장을 넣어주고, 설탕 1/2스푼, 물엿 1/2스푼으로 조절해준다.

재료비 상세

소면 1인분 500원 

고추장 2스푼 300원 

식초 1/2스푼 50원 

다진마늘 1/2스푼 100원 

간장 1스푼 100원 

참기름 1/2스푼 250원

설탕 1스푼

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약 1,500원

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