동물 가축화의 역사
동물 가축화의 역사
수렵 동물: 20,000~10,000년 전
가장 최근의 빙하기인 약 2만 년 전(빙하기 참조)에는 들소와 같은 대형 포유류가 유럽과 아시아의 북극 아대륙 툰드라를 돌아다녔습니다. 들소는 자신보다 훨씬 작고 약하지만 무리를 지어 사냥하고 죽일 수 있을 만큼 충분히 발달된 사회 시스템을 갖춘 두 그룹의 사냥꾼에게 먹이가 됩니다.
이 사냥꾼은 인간과 늑대입니다.
늑대와 인간의 전형적인 무리는 놀랍게도 비슷합니다. 가족 단위로 구성되며, 우두머리 수컷이 이끌고 암컷 파트너는 수컷에 버금가는 권위를 가집니다. 무리의 구성원들은 서로에게 우호적이지만 외부인을 매우 의심합니다. 부모뿐만 아니라 모든 구성원이 새로 태어난 새끼를 보호합니다. 두 종 모두 표정이나 다른 형태의 신체 언어를 통해 그룹 내 다른 구성원의 기분을 해석하는 데 능숙합니다.
늑대에게 젖을 빨린 아이들에 대한 전설 속 이야기는 이러한 공통된 특성을 인정합니다. 동전의 다른 면은 실제 생활에서 늑대 새끼가 인간 생활에 쉽게 적응한다는 것을 의미합니다.
상호 이익을 위해
인간과 늑대는 같은 먹이를 놓고 경쟁하지만, 서로 협력하면 서로에게 이점이 있습니다. 늑대에게 인간의 독창성과 무기 사용은 더 많은 수의 사냥감을 차지할 수 있다는 것을 의미하며, 때로는 매머드와 같은 더 큰 희생물을 맛볼 수도 있습니다. 인간에게 늑대의 속도와 사나운 모습은 새로운 무기와 같습니다.
이 파트너십은 자연스럽습니다. 의심할 여지 없이 늑대와 인간의 파트너십은 이렇게 시작되었습니다. 사람들은 버려진 어린 동물을 돌보는 것을 좋아하고, 늑대 새끼는 위계적인 인간 사회의 규칙을 배우는 데 잘 적응합니다 (자신의 자리가 낮아질 것입니다). 이 파트너십에서 모든 개가 파생됩니다. 믿기지 않겠지만 모든 품종의 개는 늑대의 후손입니다.
개가 가축화되려면 사람과 함께 번식할 수 있어야 합니다. '포로 상태에서 번식한다'는 일반적인 표현은 단순한 착취의 경우를 의미합니다. 현실은 더 복잡합니다. 생존 측면에서 인간과 관계를 발전시킨 종은 야생 사촌을 훨씬 앞질렀습니다.
인간을 제외한 가장 많은 대형 포유류는 소, 양, 염소, 돼지, 말, 개입니다. 집에서 기르는 고양이는 닭과 칠면조와 마찬가지로 야생 동물보다 개체 수가 훨씬 많습니다. 동물의 가축화는 인간과 오늘날 우리에게 친숙한 품종의 조상 사이에 양쪽 모두에게 이익이 되는 고대 계약을 기반으로 합니다.
개: 12,000년 전부터
가축화된 개의 가장 오래된 증거는 이라크의 동굴에서 발견된 턱뼈로, 약 12,000년 전의 것으로 알려져 있습니다. 개는 턱과 이빨이 작도록 사육되었다는 점에서 늑대와 다릅니다. 선택적 번식은 종에 매우 빠르게 영향을 미치며, 처음에는 의도보다는 우연에 의해 인간이 시작한 자연스러운 과정입니다. 매력적인 털을 가지고 있고, 잘 짖고, 유난히 친절하거나 순종적이며, 눈에 띄게 크거나 작기 때문에 새끼를 낳은 특정 강아지가 선호됩니다.
이 개는 사육되고 차례로 강아지를 낳습니다. 그 바람직한 특성은 영속적입니다.
이집트 회화, 아시리아 조각, 로마 모자이크의 이미지를 보면 이 문명 시대에는 다양한 모양과 크기의 개가 있었다는 것을 알 수 있습니다. '품종'이라는 단어를 사용하는 것은 시대착오적일 수 있지만, 서기 1세기 무렵 중국에는 오늘날의 페키니즈와 매우 흡사한 개(늑대와 거의 비슷함)가 존재했다는 증거가 있습니다.
그 무렵 로마의 여성들도 무릎 개를 키웠는데, 이 개는 따뜻한 체온이 복통을 치료하는 데 도움이 된다고 믿었습니다. 당시 로마의 한 작가는 양치기의 개는 어둠 속에서 늑대와 구별하기 위해 흰색이어야 하지만 농장의 개는 도둑을 놀라게 하기 위해 검은 털을 가져야 한다는 실용적인 이유를 개 색깔 선택에 제시하기도 했어요.
양과 염소, 소, 돼지: 기원전 9000~7000년경
식량의 원천으로 길들여진 것으로 알려진 최초의 동물은 중동의 양입니다. 현재 이라크 북부에 있는 샤니다르의 한 정착촌에서 버려진 1살 된 양의 뼈가 그 증거입니다. 곧이어 염소가 그 뒤를 이었고, 이 두 동물은 신선한 풀을 구하기 위해 일 년 내내 양떼를 이끌고 이동하는 유목 목축민들의 표준 동물이 되었습니다.
정착 공동체와 더 밀접한 관련이 있는 소와 돼지는 이보다 조금 늦게, 아마도 기원전 7000년 이후부터 가축화되었습니다. 소는 서아시아에서 인간이 처음으로 사육했을 가능성이 높습니다. 돼지는 아마도 중국에서 처음으로 가축화되었을 것입니다.
양과 염소를 방목하거나 마을에서 소와 돼지를 기르는 첫 번째 이유는 신선한 고기를 정기적으로 공급받기 위해서입니다. 사냥꾼은 사냥의 운에 의존하며, 즉시 소비할 수 있는 것보다 더 많은 동물을 죽이면 날이 갈수록 잉여로 인한 식사가 점점 더 불쾌해질 것입니다. 반면 목동은 항상 식량을 구할 수 있고 유제품도 공급받을 수 있습니다.
이 동물들은 또한 신석기 시대 인간의 거의 모든 필요를 충족시켜주었습니다. 소는 살아 있는 동안 배설물을 만들어 농작물의 거름이 됩니다. 죽은 후에는 가죽과 양털로 의복을 만들고, 뿔과 뼈로 바늘이나 화살의 날카로운 끝을 만들고, 지방으로 양초를 만들고, 발굽으로 접착제를 만들었습니다.
역축Draught animals: 기원전 4000년경부터
네 가지 기본 농장 동물 중 소는 마을 생활에서 가장 중요한 발전을 이루었습니다. 소는 새끼에게 필요한 것보다 훨씬 더 많은 우유를 제공할 뿐만 아니라 소의 강력한 힘은 인간의 근력에 전례가 없는 것이었습니다.
기원전 4000년경부터 소를 길들여 일터에 투입했습니다. 소는 썰매를 끌었고, 얼마 후에는 쟁기와 바퀴 달린 마차를 끌었습니다(중동과 유럽에서 거의 동시에 혁신이 일어났습니다). 쟁기는 밀이나 쌀의 수확량을 헤아릴 수 없을 정도로 증가시킵니다. 수레는 더 먼 밭에서 집으로 가져올 수 있게 해줍니다.
인도와 동남아시아에서는 덥고 습한 환경에 잘 적응하는 또 다른 버전의 가축인 물소, 즉 물소를 사용합니다. 물소는 물에 잠긴 들판에서 쟁기 같은 도구를 끌거나 마른 트랙에서 수레를 끄는 등 벼농사 지역에서 가축의 역할에 이상적으로 적합합니다. 다른 소과 동물과 마찬가지로 우유도 풍부하게 공급합니다.
버팔로는 아시아의 근열대 지역 어딘가에서 처음으로 가축화되었습니다. 정확한 장소와 시기는 알려지지 않았지만 인더스 문명의 인장에는 버팔로가 가축으로 등장합니다.
고양이: 기원전 3000년 이전부터
개를 제외하고 고양이는 사람과 함께 실내에서 생활하는 유일한 가축입니다. 또한 야생에서 무리나 무리 또는 무리를 지어 사는 것과는 달리 혼자 사는 유일한 동물이기도 합니다. 그 결과 고양이는 본래의 정체성을 잃지 않고 인간으로부터 원하는 것(음식, 쉼터, 놀이)을 취하고 그 대가(해충 퇴치)를 지불할 수 있게 되었습니다.
고양이는 번식을 통제하기가 매우 어렵기 때문에 다른 가축보다 야생 사촌과 더 가까운 관계를 유지해 왔습니다. 그리고 고양이는 인간의 지원이 중단될 경우 시골이나 도시에서 스스로를 지킬 수 있는 능력이 다른 어떤 동물보다 뛰어납니다.
고양이가 언제 처음 길들여졌는지는 알려져 있지 않습니다. 그러나 초기 문명 시대에 고양이는 이미 인간의 마음 속에 결코 잃지 않은 특성, 즉 신비의 특성을 획득했습니다.
이집트 신전에서 고양이는 신성한 동물이며 수백만 마리가 미라로 만들어져 있습니다. 모든 국가의 민속 이야기에서 고양이는 마녀와 같이 놀라운 두 번째 시력을 가진 사람들의 자연스러운 동반자입니다.
말 기원전 3000년
기원전 3000년경, 인간은 말을 가축화하면서 동물계에서 가장 중요한 단일 동맹을 얻게 됩니다.
인류 역사가 시작될 무렵에는 다양한 종류의 야생마가 전 세계 대부분 지역에 퍼져 있었습니다. 야생마의 뼈는 초기 인류의 식사 유물에서 발견되며, 동굴 벽화에도 다른 동물들과 함께 등장합니다. 초기 화석의 일부는 미국에서 발견되었지만 베링 연륙교를 건너 미국 대륙에 도착한 후 멸종했습니다. 16세기에 유럽 식민지 개척자들에 의해 다시 도입되었습니다.
야생마의 자연 서식지는 중앙아시아의 대초원입니다. 이곳에서 야생마는 빠르고 멀리 이동할 수 있는 능력으로 위험에서 벗어나 질주하며 부족한 풀을 최대한 활용할 수 있습니다. 약 5000년 전, 이곳에서 인간은 처음으로 말을 포획하고 길들여 사육하기 시작했습니다. 소와 마찬가지로 원래의 목적은 신뢰할 수 있는 육류 공급원을 확보하고 우유를 얻는 것이었습니다. 하지만 그 후 중요한 발전으로 부족민들은 말을 마음대로 이용할 수 있는 이동 수단을 발견하게 됩니다.
말을 타고 이동하는 인간의 능력은 상상할 수 없을 정도로 향상됩니다. 인간의 속도와 비교할 수 있는 다음 순간은 증기 기관차가 등장하고 나서야 5천 년이 지나서야 찾아옵니다.
최초의 가축화된 말은 조랑말이라고 할 수 있는 크기였습니다. 이런 종류의 말은 아주 최근까지도 몽골에서 야생으로 서식하고 있었습니다. 1870년대에 그곳에서 발견되어 프제발스키의 말이라는 이름이 붙여진 이 말은 현재 동물원에서만 생존하고 있습니다.
거대한 카토르부터 가장 작은 조랑말까지 우리에게 알려진 모든 종류의 말은 인간의 사육으로 탄생한 것입니다. 지금은 멸종된 다른 야생 품종도 추가되었습니다. 유럽의 토종 품종이었던 타판도 그 중 하나입니다.
나귀 기원전 3000년
흑해와 카스피해 지역에서 야생마가 길들여지는 것과 거의 동시에 이집트에서는 야생마의 사촌인 나귀 또는 당나귀(같은 에쿠스과에 속함)가 길들여졌습니다. 당시 당나귀는 아프리카 북동부와 비옥한 초승달 지대를 거쳐 메소포타미아까지 야생으로 돌아다녔던 것으로 보입니다.
따라서 북쪽과 남쪽의 말과 나귀는 메소포타미아와 이집트에서 가장 초기의 두 문명에서 모두 사용할 수 있게 됩니다.
비단 나방(Silk moths): 기원전 3000년
중국에서는 토착 나방인 비단 나방이 인간의 용도로 채택되었습니다. 봄빅스 모리는 여전히 완전히 길들여진 유일한 곤충입니다(꿀벌과 달리 야생에서 살 수 없고 야생의 형태로 알려져 있지 않다는 의미에서). 비단나방은 날 수 있는 힘을 잃었고 애벌레는 뽕잎을 찾을 수 없습니다. 이 종은 인간이 실크를 좋아하기 때문에 존재하고 생존합니다.
봄빅스 모리의 실크는 중국의 고고학자들이 발굴한 대나무 바구니에서 가장 먼저 발견되었습니다. 같은 바구니에 들어 있던 다른 조각들은 야생 누에에서 나온 것이었습니다. 이 조각들은 기원전 2850년에서 2650년 사이에 만들어졌습니다.
낙타: 기원전 3000-1500년
낙타는 짐을 싣고 운반하는 짐승으로 말과 당나귀와 함께 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 낙타과의 작은 두 종인 남아메리카의 라마와 알파카가 가장 먼저 가축화되었는데, 아마도 기원전 3000년 이전이었을 것입니다. 당시 두 종 모두 멸종 위기에 처했던 것으로 보입니다. 아메리칸 인디언에 의한 가축화가 이들을 구했습니다. 현재 라마나 알파카 모두 야생에 존재하지 않습니다.
두 동물 중 몸집이 큰 라마는 주로 짐을 나르는 짐승이며, 털이 많은 알파카는 양털로 인해 가치가 높습니다. 두 동물 모두 쟁기를 끌거나 수레를 끌 수 있을 만큼 힘이 세지 않아서 초기 미국인들은 문명의 역사에서 중요한 두 단계를 거치지 못했습니다.
북아프리카와 아시아의 건조한 지역에서는 혹이 하나뿐인 아라비아 낙타(북아프리카, 중동, 인도)와 혹이 두 개인 박트리아 낙타(중앙아시아, 몽골)가 가장 중요한 짐승이 됩니다. 둘 다 사막 환경에 잘 적응합니다. 낙타는 다른 곳에서 물을 구할 수 없을 때 혹에 저장된 지방에서 물을 얻을 수 있습니다.
기원전 1500년 이후 아라비아에서 처음으로 길들여진 것으로 추정됩니다. 기원전 1000년경 낙타 캐러밴은 인도와 지중해, 메소포타미아를 잇는 아라비아 서해안으로 귀중한 물품을 운반했습니다.
가금류와 비둘기: 기원전 2000년
꿩과에 속하는 붉은 정글새는 인도와 동남아시아의 숲과 대나무 정글에 서식합니다. 수컷은 인상적인 울음 소리를 내며 머리에 빗을 쓰고 부리 아래에서 위엄을 뽐냅니다. 이런 종류의 정글새는 기원전 2000년경부터 아시아에서 알과 고기를 얻기 위해 포획되어 사육되었습니다. 오늘날 세계의 모든 가금류는이 한 종의 후손이라고 생각됩니다.
거의 같은 시기에 이집트에서는 비둘기가 신뢰할 수 있는 단백질 공급원으로서 인간과 가까운 곳에서 살면서 번식하도록 처음으로 설득되었습니다. 그러나 약 3000 년 후 비둘기에게 특별한 재능이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그들 중 일부는 집으로 날아가도록 훈련받을 수 있습니다.
코끼리: 기원전 2000년
인도는 인더스 문명 시대에 코끼리가 처음으로 길들여진 지역입니다. 당시 인도 코끼리는 시리아 서쪽까지 온대 아시아 전역에, 아프리카 코끼리는 사하라 사막 북쪽과 남쪽 지역에 널리 퍼져 있었어요. (매머드는 약 1만 년 전 마지막 빙하기가 끝나면서 부분적으로는 기후 변화와 부분적으로는 인간 사냥꾼의 손에 의해 멸종했습니다).
코끼리가 언제 처음으로 전쟁에 참여하도록 훈련받았는지는 알려지지 않았지만 기원전 3세기경에는 인도와 북아프리카 모두에서 코끼리는 귀중한 군사력이었습니다. 트릭을 배울 수 있는 능력 덕분에 코끼리는 로마 서커스 무대에서 인기 있는 공연 동물이 되었습니다.
꿀벌의 꿀: 기원전 6세기 이전
수렵 채집가들은 속이 빈 나무에서 꿀벌의 꿀을 발견했을 때 단맛의 즐거움을 위해 종종 벌에 쏘일 위험을 감수했습니다. 양봉의 역사는 벌집을 더 안전하고 편리하게 털 수 있는 방법을 찾기 위한 노력으로 설명할 수 있습니다.
꿀벌 가축화의 전환점은 꿀벌 떼를 특정 둥지로 유인할 수 있다는 사실을 발견한 것입니다. 인간이 꿀을 수집할 때 편의를 위해 설계한 특정 둥지에 꿀벌 떼를 유인할 수 있고, 밀랍이라는 유용한 물질을 얻을 수 있다는 사실을 발견한 것이죠.
벌집이 언제 처음 개발되었는지는 알려지지 않았지만, 고전 시대의 그리스인들은 수세기 동안 유럽 대부분에서 표준으로 남아 있는 디자인을 사용했습니다. 스켑으로 알려진 이 벌집은 짚으로 엮은 연속 코일로 만든 돔으로, 마치 바구니를 뒤집어 놓은 것처럼 생겼습니다. 벌이 들어가는 구멍이 뚫린 나무 플랫폼 위에 서 있습니다.
이러한 시스템의 단점은 꿀을 제거하면 꿀벌의 둥지를 방해한다는 것입니다. 17 세기부터 나무 벌통이 사용되기 시작하면서 꿀 수집을 위해 추가 챔버가 추가되었습니다. 그러나 양봉 기술의 주요 개선은 19세기 성직자 L.L. 랑스트로스의 업적입니다.
토끼: 기원전 1세기부터
로마 시대부터, 아니 그 이전부터 사람들은 고기를 얻기 위해 토끼를 포획하여 번식하도록 장려했지만, 토끼가 자유롭게 굴을 파고 농작물을 먹어치우는 능력 때문에 이를 후회하고 있습니다. 토끼를 키울 수 있는 유일한 안전한 장소는 섬입니다. (전 세계 거의 모든 섬에는 지나가는 배를 위한 생활 창고로 사용하기 위해 인간이 데려온 토끼가 있습니다).
토끼는 굴에 접근하기 어렵기 때문에 인간은 토끼를 쫓아내기 위해 (페럿의 형태인) 폴캣을 길들였습니다. 서기 1세기 초 플리니는 발레아레스 제도에서 주민들이 토끼를 통제하기 위해 고군분투하면서 페럿을 기르는 모습을 묘사합니다(플리니와 페럿 참조).
