고구마 수확했어요

삼애 나눔 농장 이야기 11월 5일

사실 수확할 때가 지났습니다. 늦어도 10월 마지막 일요일에는 캤어야 했는데 시간이 안되어 일주일 넘겨 11월 4일 토요일 캐기로 했습니다.

토요일 오후 밭에 갔더니 사진처럼 고구마 잎들이 까맣게 변했더라고요. 갑자기 추워진 날씨 때문입니다. 한 주 전에는 그렇게 푸르던 잎사귀가 이리되었네요. 오늘은 무조건 깨야 합니다.

뿌리 위 부분을 찾아서 가위로 잘라줍니다. 고구마 줄기가 너무 많아서 일단 다 제거해야 됩니다.

중심 뿌리에서 조금 떨어진 곳에서 삽질을 합니다. 물론 어떤 경우에는 고구마가 잘릴 수도 있지만 먹는 데는 별 지장 없어서 이렇게 합니다.

고구마가 보이면 손으로 집어 내기도 합니다.

그럭저럭 꽤 많이 수확했습니다.

올해 수확한 고구마 전부입니다.

수확이 끝날 때쯤 캌캄해졌습니다. 교회 부목사 부부가 도와주어 그나마 빨리 끝났습니다.

집 거실에서 며칠 말리기로 했습니다. 일주일 정도 말려야 맛있다고 하네요.

수확한 고구마 중 크고 깨끗한 친구들은 11월 셋째 주 추수감사절 예배 때 바칠 예정입니다. 고구마 말고 호박도 있고 아직 수확 안 한 무와 배추도 그 날 함께 드릴 생각입니다. 이렇게 농사도 끝나가고 한 해도 서서히 저물어 가고 있네요.