[브랜드특집] 맛과 분위기 모두 잡은, 피에프창

연말이 되면서 유독 많은 자리들이 생기기 시작한다. 어떠한 경우에는 자신이 직접 파티 등의 자리를 예약하는 경우가 생기기도 한다. 

그래서 이번에 준비했다. 맛도 좋고, 조용하고 고급스러운 레스토랑인 ‘피에프창’에 대해서 소개를 해보려고 한다. 

아시아 국가 중 유일한 피에프창

글로벌 아시안 비스트로 ‘피에프창(P.F. Chang’s)’은 세계 23개국 360여개 매장을 보유했다. ‘피에프창’은 체계적인 식재료 및 위생 관리 시스템에 ‘100% 핸드메이드’ 조리 방식을 적용한 레스토랑이다. 

또한 아시안 퀴진을 미국식으로 재해석한 독창적인 메뉴를 선보이고 있는 레스토랑이다. 아시아 국가 중 유일하게 한국에 진출해 차세대 중식 리더 ‘최형진’ 셰프의 총괄 아래에 운영되고 있다.

‘피에프창’은 각각 매정의 특성을 고려하여 빠르게 조리되면서도 합리적인 가격대로 든든한 한 끼 식사를 해결할 수 있는 ‘익스프레스 키친’ 도입을 결정했다.

맛있고 특색있는 음식들의 천국, 피에프창

피에프창의 가장 대표적인 메뉴는 몽골리안 비프, 창스 치킨 레터스랩이다. 이 2개의 메뉴는 보통 피에프창에 가면 꼭 한 번씩은 먹어보는 대표적인 메뉴다. 

일단, 몽골리안 비프는 짜지 않고 고기가 찰지면서 식감이 있어, 사람들의 입맛을 저격하기에는 상당히 매력적인 음식이다. 

그리고 창스 치킨 레터스랩은 한국적인 음식 문화인 쌈 싸먹는 것이 음식 속에 들어가 있지만, 음식은 상당히 이국적이다. 그렇지만, 맛은 깔끔하다. 피에프창의 대표적인 에피타이저 음식답게 다진 닭고기와 버섯, 물밤 등의 기본 베이스에 튀긴 라이스 스틱과 소스를 곁들여서 양상추와 함께 먹는 요리다.

2개의 음식뿐만 아니라 치킨샐러드, 링 오브 파이어 쉬림프까지 3~4명이서 4개의 음식을 먹는다면 충분히 배부르게 먹을 수 있지 않을까 싶다.

조용하고 고급스러운 매장 분위기

일단 필자가 가본 매장은 코엑스몰의 피에프창. 코엑스몰에는 수많은 매장들이 있다. 하지만 피에프창은 다른 곳들과는 달리 조용하고, 고급스러운 매장 분위기를 가졌다. 

조용하고 고급스러운 분위기를 가졌기 때문에 가족 모임 또는 소개팅을 하기에 상당히 좋다. 만약 조용하고 고급스러운 분위기의 레스토랑을 찾는다면 코엑스몰 피에프창을 가는 것을 추천하는 바이다.  

글 – 파이베트 구민승기자 byyym3608@naver.com