자연식후 바뀐 하나의 습관

5주 차에 접어드니 처음의 파이팅과 열정이 가물가물하다. 오르막과 내리막의 연속이다. 이번주는 70프로의 성공. 커피는 매일 5일 연속 마신 듯하다. 요거트, 샐러드, 계란으로 잘 먹다가 라면이 나온다. 어떤 날은 아침부터 맥모닝을 뿌셨다. 아이들 종업식날은 거하게 뷔페도 먹었다. 이런 날은 그냥 먹어줘야 한다. 일요일은 커피, 과자, 우동, 콜라를 아무 생각 없이 들이부었다.

질풍노도의 청소년기처럼 들쑥날쑥한 시기이지만 그래도 한 가지 완벽히 바뀐 습관이 있다.

EXTRA VIRGIN 올리브 오일 사용하기

올리브 오일 효능

불포화 지방산인 올레산이 풍부해서 혈중 콜레스테롤 감소시켜 준다.

폴리페놀을 다량으로 함유하고 있어 산화작용을 막아주어 신경보호, 노화 암예방에 도움을 준다.

체지방 억제에 도움을 준다.

전에는 아무 생각 없이 값싼 식용유를 사용했다.

올리브 오일이 좋은지는 알았지만 그뿐이었다. 하지만 자연식에서 가장 중요한 것 중의 하나가 오일 사용이라는 걸 깨달았다. 모델 장윤주는 매일 일어나자마자 공복에 올리브 오일 한 숟가락을 먹는다고 한다.(생각만 해도 느끼하다.) 자연식을 하면 손쉽게 먹게 되는 것이 샐러드이다. 소스를 뿌려야는데 올리브 오일을 추가해 주면 금상첨화이다. 그렇게 사용하다 보니, 계란프라이나 고기 구울 때, 볶음밥을 할 때에도 올리브 오일을 사용하게 된다. 이제는 거의 식용유를 쓰지 않는다. 몸에 어떤 드라마틱한 변화가 있었는지는 모르겠다. 하지만 나는 이제 꾸준히 올리브 오일을 사용할 것이다. 언젠가 장윤주 몸매가 될지 누가 알겠는가?