약식과 오곡밥 유래의 진실
射琴匣
第二十一毗處王 一作炤智王 即位十年戊辰幸於天泉亭. 時有烏與鼠來鳴 鼠作人語云 此烏去䖏尋之 或云神徳王欲行香興輪寺路見衆鼠含尾恠之 而还占之 明日先鳴烏尋之 云云 此說非也. 제21대 비처왕(소지왕炤智王이라고도 한다)이 즉위한 10년 무진(戊辰 AD488)에 천천정(天泉亭)에 거동했다. 이때 까마귀와 쥐가 와서 울더니 쥐가 사람의 말로, “이 까마귀가 가는 곳을 찾아 보시오“ 했다. 혹은 말하기를, 신덕왕(神德王)이 흥륜사(興輪寺)에 가서 행향(行香)하려 하는데 길에서 보니 여러 마리 쥐가 꼬리를 물고 있었다. 괴상히 여겨 돌아와 점을 쳐 보니 내일 제일 먼저 우는 까마귀를 따라가 찾아 보라’고 했다 한다. 하지만 이 설(說)은 잘못이다.
王命騎士追之南至避村 今壤避寺村 在南山東麓. 兩猪相闘留連見之忽失烏所在. 왕은 기사(騎士)에게 명하여 까마귀를 따르게 하니 남쪽 피촌(避村)에 이르렀다. 피촌은 지금의 양피사(壤避寺村)이니 남산(南山) 동쪽 기슭에 있는데 이곳에 이르러 보니 돼지 두 마리가 싸우고 있었다. 이것을 한참 쳐다보고 있다가 문득 까마귀가 날아간 곳을 잊어버리게 되었다.
徘徊路旁時有老翁自池中出奉書. 外靣題云 開見二人死 不開一人死. 길에서 서성거리고 있었을 때 한 늙은이가 못 속에서 나와 글을 올렸다. 그 글 겉봉에는, ‘이 글을 열어 보면 두 사람이 죽을 것이요, 열어 보지 않으면 한 사람이 죽을 것입니다’ 했다.
使來獻之 王曰 與其二人死莫若不開但一人死耳. 日官奏云 二人者庻民也 一人者王也. 王然之開見書中云 射琴匣. 王入宮見琴匣射之. 乃内殿焚修僧與宫主潜通而所奸也. 二人伏誅. 기사(騎士)가 돌아와 비처왕(毗處王)에게 바치니 왕이 말했다. “두 사람을 죽게 하느니보다는 차라리 떼어 보지 않아 한 사람만 죽게 하는 것이 낫겠다.” 이때 일관(日官)이 아뢰었다. “두 사람이라 한 것은 서민(庶民)을 말한 것이요, 한 사람이란 바로 왕을 말한 것입니다.” 왕이 그 말을 옳게 여겨 글을 떼어 보니 ‘금갑(琴匣)을 쏘라(射琴匣)’고 했을 뿐이었다. 왕은 곧 궁중으로 들어가 거문고 갑(匣)을 쏘았다. 그 거문고 갑 속에는 내전(內殿)에서 분향수도(焚香修道)하고 있던 중(僧)이 궁주(宮主)와 은밀히 간통(奸通)하고 있었다. 두 사람은 엎드려져 목이 베였다.
自爾國俗每正月上亥上子上午等日 忌愼百事 不敢動作 以十六日爲烏忌之日 以糯飯祭之 至今行之. 俚言怛忉 言悲愁而禁忌百事也 命其池曰書出池.
이런 일이 있은 뒤로 그 나라 풍속에 해마다 정월 상해(上亥)․상자(上子)․상오(上午)같은 날(日)에는 모든 일을 조심하여 하고, 감히 움직이지 않았다. 그리고 16일을 오기일(烏忌日)이라 하여 찰밥을 지어 제사지냈으나 이런 일은 지금까지도 계속 행해지고 있다. 이언(俚言)에 이것을 달도(怛忉)라고 한다. 슬퍼하고 조심하며 모든 일을 금하고 꺼린다는 뜻이다. 또 노인이 나온 못을 이름하여 서출지(書出池)라고 했다. - 삼국유사(三國遺事) 권 제일(卷 第一) 기이(紀異) 제일(第一) 사금갑(射琴匣)
* 이언(俚言)은 속담이고 달도(怛忉)는 설날을 뜻한다.
오곡밥. 출처 대한급식신문정월대보름에 약밥(藥飯) 또는 약식(藥食)이라 불리는 오곡밥(五穀飯)을 지어 먹는 세시풍속을 만든 사람은 비처(毗處)보다 소지(炤智)로 더 잘 알려진 신라의 21대왕이었다. 소지왕이 오곡밥을 만들어 먹게 한 연유는 그의 증조부였던 내물왕이 가야와 왜 연합군의 침공을 막기 위해 고구려에 원병을 청한 이후 강제 금지되었던 신라인들의 차제조(茶製造)를 재개하기 위함이었다. 차(茶)나무에서 찻잎을 따고 그 찻잎들을 시루(甑)에 넣어 찌고 찐 찻잎들을 다시 절구(臼)로 빻아 수출용 긴압차(緊壓茶)를 만드는 차제조(茶製造)를 복원하기 위해 479년에 즉위한 신라 21대왕 비처가 선택한 비장의 무기가 오곡밥이었다. 신라가 오랫동안 자랑해오던 시루와 절구를 이용한 긴압차 제조 산업은 400년 내물왕의 요청으로 진주한 고구려군과 함께 들어온 불교 세력들에게 침탈되어 독점되어 있었다. 오직 고구려를 통해 들어 온 불교 세력들에 의해서만 만들어 질 수 있었던 신라의 차(茶)였기에 신라인들 사이에서 자체적으로 오랫동안 이어져 온 차제조(茶製造) 기술은 사장되어 잊혀져 있었다. 사금갑(射琴匣) 사건이 일어난 488년 이후 생명의 은인인 까마귀에게 바치기 위해 만들어 진 게 오곡밥이었으니 실로 백여년 동안 금지되어 온 신라인들에 의한 차제조였다. 그런 차제조(茶製造) 기술을 신라인들에게 다시 익히게 하기 위해 고안된 것이 오곡밥이었다. 찹쌀과 팥, 콩과 수수 그리고 조가 한 솥에서 조리되어 만들어지는 오곡밥은 신라 전래의 차(茶)를 만드는 데 필요한 모든 기술이 사용되어야 하는 음식이었다. 찹쌀과 팥, 콩과 수수는 오곡밥을 짓기 전 찬물에 넣어 각각 일정 시간 다르게 불려야 했는데 이는 차나무에서 따 낸 찻잎들을 그 상태에 따라 다르게 일정시간 그늘에서 건조시키며 시들리는 기술을 익히게 해주었다. 또한 팥과 콩은 다른 곡식들과 합쳐지기 전 삶아야 했는데 이는 찻잎들을 찌는(蒸) 기술을 연마시켜 주었다. 특히 불을 다루는 기술은 가장 어려운 것이어서 그 불을 피우는 아궁이와 가마를 알맞게 제대로 만드는 일부터 불의 세기를 결정하는 장작들의 양과 종류까지 세심하게 익히는 것이 좋은 차를 만들어내는데 가장 중요한 요소였는데 오곡밥 짓는 과정은 그 기술들을 익히고 연마하는데 안성마춤이었다. 항생제가 없던 시절 항생제 역할을 했던 신라의 발효차(醱酵茶)였기에 그런 신라차를 신라인들이 다시 만들어 낼 수 있도록 차제조 기술을 복원하는 데 혁혁한 기여를 한 오곡밥은 그래서 우리 민족에게 약밥, 또는 약식으로 불려지며 지금까지 사랑받게 되었다.
비처 마립간이 소지(炤智)라고 불리게 된 연유도 이 오곡밥을 짓는 것을 통해 신라 고유의 발효차(醱酵茶) 제조 기술을 신라인들에게 다시 보급했기 때문이었다. 소(炤)자는 파자하면 불 화(火)자와 부를 소(召)자로 되어 있는데 그 중 부를 소(召)자는 찻잎을 수확하는 행위를 상형한 글자였다. 찻잎을 수확하는 것은 공동체의 가장 중요한 행사였기에 공동체 구성원 모두를 빠짐없이 모이게 해 함께 동시에 시작해야만 하는 일이었기에 찻잎을 수확한다는 것은 모두를 소집(召集)한다는 뜻에 다름이 아니었다. 칼 도(刀)자가 상형한 것은 차나무에서 찻잎들을 수확할 때 사용한 도구의 모습이었기에 찻잎을 따기 위해 모이는 자리에는 반드시 찻잎을 수확하는 도구를 가지고 나와야만 했다. 칼 도(刀)자 밑의 입 구(口)자는 수확한 찻잎들을 담는 그릇, 또는 바구니를 상형한 것이다. 후일 차나무에서 찻잎을 수확하는 방식이 손가락으로 일일이 따는 방식으로 바뀐 이후 더 이상 사용되지 않게 된 찻잎 수확용 도구는 숟가락(匙)으로 변형되어 우리 민족 문화에 아직도 뿌리깊게 남아있는데 이 독특한 찻잎 채취 도구는 임금을 뵈올 때 관리들이 반드시 들고 있어야 하는 상아나 나무로 만든 막대기인 홀(笏)의 원형이기도 했다. 찻잎을 수확하는 도구를 들고 있지 않다는 것은 그 공동체에서 찻잎을 따는 권리를 가지지 못한 사람이라는 반증이었기에 생긴 전통이었다. 임금을 뵐 때 홀(笏)을 들고 있어야만 했던 것은 그가 그 임금의 조정(朝廷)에 정당한 일원이라는 것을 증명해 주는 신표(信標)이기 때문이었다. 갑골문을 가지고 비교해보면 칼 도(刀)자는 점 복(卜) 자를 거꾸로 한 글자다. 즉 점 복(卜)자 또한 점을 치는 것에 주안된 것이 아닌 찻잎을 수확하는 기능에 중점이 두어진 글자라는 말이다.
이들 글자는 환웅의 지도로 하늘에서 이동해 온 삼천명의 외부 집단과 함께 신시배달국을 구성했던 곰과 호랑이로 대변되는 우리 민족의 원형(原型)을 규명하는데 중요한 의미를 가지는 상징이다. 곰 웅(熊)자에 나타난 두개의 비수 비(匕)자는 후일 숟가락(匙)으로 뜻이 변형된 찻잎을 수확하는 도구를 말하는 것이고 호랑이 호(虎)자의 맨 위에 쓰인 점 복(卜)자는 비수 비(匕)자를 거꾸로 상형한 글자이기에 동일한 뜻을 가진 즉 찻잎을 수확하는 기구를 상형한 글자였다. 곰 웅자에 드러난 마늘 모(厶)자는 고깔 모자를 상징하고 달 월자는 우리 민족이 배달(背達, 倍達)한 달의 산(月山:루왜은조리)을 상징한다. 연화발 화(灬)자는 이들이 아궁이와 연도(煙道)를 만들어 낸 사람들이란 걸 뜻한다. 호랑이 호(虎)자에 나타난 기슭 엄(厂)자는 이들이 석굴(石窟)을 만들어 그 안에서 찻잎을 위조(萎凋)하고 냉장 보관하던 사람들이란 걸 상징하고 칠 자(七)는 비수 비(匕)자의 착오이고 어진사람 인 혹은 아이 아(儿)자는 본자가 아이 아(兒)자 이기에 그들이 절구(臼)를 만들어 낸 사람들이란 걸 뜻한다. 곰과 호랑이와 함께 나오는 마늘(葫)과 쑥(蒿, 蘿) 또한 단순히 작물을 말하고 있는 것이 아니라 우리 민족을 구성한 세개의 주요한 부족들 중 곰과 호랑이 부족에 대한 추가적인 설명이었다. 이들을 제대로 알아야만 왜 고구려가 광개토대왕때 진주(進駐)했던 신라에서 철수하고 끝내 다시 진출하지 않았는지에 대한 이유를 규명해 낼 수 있다.
소지(炤智) 마립간은 가야와 왜 연합군의 침공으로 멸망의 기로에 선 신라를 고구려 광개토대왕에게 원병(援兵)을 청해 연명해 낸 내물왕의 증손자였다. 소지왕의 증조부인 내물왕의 원병 요청으로 신라에 들어온 광개토대왕의 찰갑(札甲) 기사(騎士)들은 판갑(板甲)으로 무장한 가야와 왜 연합군을 신라땅에서 몰아냄과 동시에 가야땅까지 쳐들어가 그들의 군사력을 붕괴시켰다. 그러나 고구려군은 가야와 왜 연합군을 물리친 후에도 철수하지 않고 신라에 일정 군대를 주둔시켜 신라를 속국 상태로 만들었다. 그 이유는 남하해 소도(蘇塗) 지역으로 진출하려는 고구려 광개토대왕의 국가 전략 때문이었다. 장수왕때 가서야 기어이 이루어진 평양으로의 남천(南遷)이 광개토대왕때 입안되고 준비되었던 국책사업인 연유였다. 차나무가 자라고 차(茶)를 제조하는 소도(蘇塗) 지역으로 직접 진출하고자 하는 고구려의 열망은 나날이 추워지는 기후변화때문이었다.
매년 동지(冬至)로부터 105일째 되는 한식(寒食)에 시작해 단오(端午)날 끝나는 소도 지역에서의 차(茶) 제조는 고구려의 국가경제를 좌우하는 핵심 산업이었다. 소도(蘇塗)에서 이루어지는 차(茶) 제조를 보호하는 역할을 맡은 마한(馬韓)의 종주권(宗主權)을 시조인 추모왕때 잠시 부여로부터 빼앗은 고구려였다. 소도에서 만들어지는 차(茶)를 전 세계로 수출하는 무역로를 건설하고 관리하기 위해 성립된 나라가 인류 역사 최초의 환국(신시배달국)이었고 그를 이은 나라가 단군조선이었다. 심각해져만 가는 기후 한랭화로 야기된 차무역(茶貿易)의 축소에서 생긴 고구려 존립 애로(隘路)를 소도의 동쪽을 차지하고 있는 신라를 장악함으로써 해결하고자 한 것이 광개토대왕이었다. 초원로같은 육상무역로(陸上貿易路) 운영만으로는 앞으로 몇백년 동안 계속될 기후한랭화 시기를 견딜 수 없다고 판단한 광개토대왕이 평양으로의 남천(南遷)을 준비하고 그에 따른 해상무역로(海上貿易路) 건설에 필요한 막강한 해군을 건설한 연유도 여기에 있었다. 관미성(關彌城) 전투로 기록된 고구려 수군(水軍)은 그 증거였다. 건국 초기부터 소도(蘇塗)에서 생산된 차(茶)를 초원로와 실크로드에 무역하며 국가적 성장을 도모해 왔던 고구려는 그러나 기원후 200년부터 본격적으로 심각해진 기후 한랭화 때문에 차무역량(茶貿易量)이 대폭 축소되어 경제적인 어려움을 겪고 있었다.
비로봉(毘盧峯)은 호랑이 부족이 관리하는 차나무 생장지를 나타내는 표식이었다. 금강산과 속리산, 묘향산에만 있던 毘盧峯이 죽령이 있는 소백산에서 발견되었다,기후 한랭화가 기후 온난화보다 고구려에게 더 치명적인 손실로 다가온 것은 그동안 차나무가 생장하던 지금의 묘향산(妙香山) 지역같은 대표적인 영토내 지역들에서 심해진 추위때문에 차(茶)나무들이 완전히 사라져 버렸기 때문이었다. 게다가 157년에 일어난 연오랑 세오녀 사건으로 포항 영일만 지역에 그 땅의 북쪽 끝이 붙어있어 근역(槿域)이라고도 불렸던 소도(蘇塗)로 많은 찻잎들을 육상으로 수출해주던 지금의 일본 열도가 지각변동에 의해 한반도에서 완전히 떨어져 나가 쿠루시오 해류가 흐르는 바다 너머 섬이 되어버리는 바람에 고구려의 차(茶) 부족 사태는 자못 절망적인 상황에 빠져들고 있었다. 그런 상황에서 환웅밑에서 웅족(熊族)과 호족(虎族)이 소도를 침범하지 않겠다는 서로의 약속을 지켜 그 오랜 세월 결코 범접(犯接)하지 않았던 소도에 신라의 청병(請兵)을 핑계로 고구려가 들어갈 수 있었던 것은 절호의 기회였다. 그러나 신라 지역의 종주권(宗主權)은 고구려에 있지 않았다. 마한의 종주권은 추모왕때만 잠깐 고구려에 주장되었을 뿐 여전히 부여(BuYu)에게 있었다. 비록 부여가 당시 국력이 약해져 고구려 북변에 치우쳐 있다 하더라도 근역이라고도 불린 소도지역의 관할권을 가진 마한(馬韓)의 종주권은 부여에게 있었다. 한(韓)이라는 국호(國號)는 소도(蘇塗)의 다른 이름이었던 근역(槿域)의 근(槿)에서 유래된 것인데 그렇게 주장하는 근거는 근(槿)자의 중심 부수인 가죽 혁(革)자가 한(韓)자의 중심부수인 가죽 위(韋)자로 연결되어 있고 그 글자들이 공통적으로 담고 있는 핵심 내용은 달의 산에서의 배달 사건이기 때문이다. 근역(槿域)과 한국(韓國)이란 국호의 의미는 포도주를 마셔 오미의 변을 일으킨 일에 귀책(歸責)이 없는 사람들이 사는 곳이라는 것과 마고대성(麻姑大城)의 붕괴를 막기 위해 복본(復本)을 약속하며 달의산에서 배달(背達)을 결정한 황궁씨(黃穹氏)들이 사는 곳이란 뜻이었다.
한번 약속은 영원한 약속이었다. 부여는 곰과 호랑이 부족이 곰 부족을 중심으로 뭉쳤던 단군 조선과 달리 호랑이 부족의 지도를 받으며 건설된 나라였다. 고리(고려)가 원래 국호였던 고려(高麗)에 굳이 구[gui] 발음이 나는 구(句)자를 넣어 고구려(高句麗)라 또는 구려(句麗)라 했던 연유는 고리(高麗)가 원래 호랑이 부족이 참여하지 않은 채 곰 부족만으로 구성된 나라였기 때문이었다. 부[bu], 후[hu], 푸[pu], 주[ju], 구[gu] 는 오랜 시간이 지나면서 발음이 약간씩 달라진 호랑이 부족을 상징하는 말이었다. 씨[xi], 시[si], 이[yi][yu], 리[li]는 오랜 시간이 지나면서 약간씩 발음이 변형된 곰 부족을 뜻하는 말이었다. 황궁씨가 세웠던 환국(桓國)처럼 곰 부족이 살고 있는 소도에서는 근(槿)과 한(韓)처럼 한글자로만으로 국호를 쓸 수 있었지만 호랑이 부족이 곰 부족과 함께 만든 나라에서는 반드시 두글자로 국호를 만들었다. 이 전통은 환웅의 환국(신시배달국) 이래로 웅족과 호족이 연합해 우리 민족의 국가를 세워 온 이래 깨지지 않은 전통이었다. 곰 부족은 쑥(蒿)을 먹는 사람들이었고 찻잎을 위조(萎凋)하고 냉장보관하는 기술을 개발한 사람들이었다. 아궁이(竈臼)와 연도(煙道)를 개발해 시루를 이용해 찻잎을 찌는 차제조법을 만들어 낸 사람들이었다. 그래서 그들은 찻잎들을 수확할 때 일일이 손으로 따는 채엽법을 만들어 내었다. 호랑이 부족은 마늘(葫)을 먹는 사람들이었고 찻잎을 절구에 찧어 차액(茶液)을 만들어 내는 절구(臼)를 개발한 사람들이었다. 게다가 그들은 달의 산에서 배달하게 한 오미의 변을 일으킨 사람들이었다. 찻잎들에 여과된 빗물들이 땅 속에 스며들어 우러나온 우물(찻물)인 지유가 부족해지자 쥬스가 된 포도를 지유(地乳) 대신 마시다 급기야 술이 된 포도주를 먹어 달의 산에서 배달하게 한 원죄를 지은 사람들이었다. 그리고 그들은 낫같이 생긴 자귀들로 차나무 잎이 달린 가지를 베어 찻잎들을 수확하던 사람들이었다. 이들은 후일 찻잎들을 시루에 찌지 않고 덖어 엽차를 만들어내기 시작한 사람들이었다.
고구려는 약속을 알고 있는 부여가 엄연히 존재하고 있는 속에서 신라인들이 반대하는 소도지역의 주둔을 계속할 수 없었다. 고구려가 지금의 천안을 지나는 위도선을 남하해 진격하지 못한 연유였다. 천안을 동서로 가로지르는 마한과 소도의 경계선은 마한의 종주권을 이어받은 고구려가 멸망하기 전까지 엄연했다. 백제의 의자왕이 지금의 경남 합천에 있는 대야성을 함락시키고 자신의 딸과 사위를 죽이자 위협을 느낀 김춘추가 내물왕때처럼 신라를 원조해 달라는 요청을 하기 위해 당시 고구려의 막리지였던 연개소문을 만났을 때 연개소문이 그 전제조건으로 요구했던 죽령 이북의 땅은 바로 이 마한과 소도의 경계선 이북의 땅을 말하는 것이었다. 연개소문이 김춘추의 원병 요청을 죽령 이북의 땅과 연계했을 때 마한의 종주권은 고구려에 있었다. 그 이유는 장수왕을 이은 그의 손자 문자명왕때 부여가 멸망해 그 유민들이 지금의 제일 송화강을 넘어 북변에 두막루를 건국해 있을 때였기 때문이었다. 역사에 기록된 그 모든 사건들은 반드시 그 연유가 역사속에 존재하고 있는 것이어서 결코 외워서 해결될 일이 아니다. 차산업을 언제나 맨 앞의 이유로 또한 맨 밑의 기본으로 두지 않고서는 우리 민족 만년사를 이해할 수는 없는 노릇이다. 약식 또는 약밥으로 불리는 오곡밥이 정월보름에 먹게 된 시작도 비처가 소지로 불리게 된 이유도 모두 우리 민족의 차산업과 관련되어 일어난 일이었다. 찻잎을 찌고 찧어 발효차를 만드는 우리 민족 고유의 차제조 산업이 만들어 낸 세시풍속이 오곡밥이었다. 사금갑에서 화살을 맞고 죽은 중은 쿠샨제국에서 차산업을 독점하기 위해 양성한 차 전문 기술자였다. 불교라는 종교 자체가 한나라와 흉노에 의해 차무역로에서 축출된 월지가 다시 중국의 차무역산업을 되찾기 위해 사용한 전략적 조직이었기에 사찰은 찻잎을 건조시키고 보관하고 차를 제조하는 공장 시설임과 동시에 차무역상들의 역참 시설이었고 승려는 찻잎들을 찌고 제조된 차를 냉장하고 건조시키는 기술자들이었다. 사금갑에서 죽은 중(僧)의 정체는 소수림왕때 고구려에 진출한 쿠샨 월지가 파견한 차제조 기술자였다. 신라의 전래 차산업을 해체하고 자신들이 신라의 차산업을 독점해버린, 신라인들 입장에서는 외세를 대변한 사람들이었다. 그런 중(僧)을 왕의 여자와 함께 죽였다는 것은 외세와 결탁한 내부의 매국 세력까지 척결했다는 역사적 사실을 은유한 기록이었다. 소지왕의 후임인 지증왕과 법흥왕 그리고 진흥왕으로 이어진 시절 이루어진 신라 부흥은 그냥 저절로 생긴 일들이 아님을 오곡밥이라는 세시풍속에서 확인해 볼 수 있다. 역사는 시험에서 외워서 점수나 따라고 배우는 기록이 아니다. 신라는 외워서 천년을 버틴 나라가, 사람들이 아니다.