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Feb 05. 2022
목적이 확실한 볶음밥
누구든 배회할 수 있다면
목적이 따뜻하겠지
-詩 '밸브' 중, 최정진 시집 「버스에 아는 사람이 탄 것 같다」
금요일 저녁, 손님맞이를 준비한다.
설 연휴에 엄마가 싸준 송이버섯을 잘라 굽고, 올리브와 과자를 덜어놓고,
배달 온 족발과 막국수를 세팅한다.
마냥 기다리는 건 너무 강아지 같은 일이기에, 혼자 맥주를 시작한다.
여러 사람을 상대했지만, 뭐 하나 마무리됐다는 느낌이 없는 금요일이었다.
이런 날 술자리를 준비하는 건 다행이라는 기분이 든다.
위스키로 시작한 술자리는, 와인 네 병째에 멈춘다.
주량 자랑 따위를 할 만한 나이가 아니기에,
주량 계산 따위만 한다.
위스키는 1/4병쯤 남았고 마지막에 딴 와인은 거의 먹지 않았으니,
세 명이서 각 위스키 1/4병에 와인 1병씩을 비운 셈이다.
음악은 적당한 템포 내에서 흘렀고, 안주는 적당한 속도로 없어졌다.
낮 동안의 소요가 깔끔하게 가라앉은 금요일 밤이었다.
둘을 보내고 나서, 성실하게 술상을 치울까 하다가,
그대로 박제하기로 한다.
애매하게 남은 족발과 올리브, 소시지, 반찬 등을 그대로 두고,
물에 담가놔야 할 것들만 골라 개수대에 넣는다.
금요일의 늦은 밤이었고, 몇 시간 뒤면 토요일 아침이었으니까 이 정도로 족하다.
토요일 아침마다 확인할 메일이 있어서 눈은 7시 30분에 정확히 떠진다.
긴 샤워를 하고 거실 소파에 눕는다.
고민해야 할 것들과 해결돼야 할 것들의 리스트를 떠올렸다가,
낙서처럼 선을 뭉뚱그려 놓는 것처럼 지워버린다. 미룰 수 있을 때까지 미룰 일도 있겠지.
그렇게 한참을 누워있다가 일어나, 남아있던 음식들을 한데 모으고 자른다.
이게 어제 생각한 메뉴였다.
남은 음식 처리로서의 목적이 확실한 볶음밥.
굳이 이름을 붙이자면,
일반 매운 반반족발+그릴드 소시지+풋고추+마늘+그린 올리브+김자반 볶음밥, 이랄까.
손아귀가 아플 때까지 가위질을 한 재료들은 나름 균일한 크기다.
어젯밤 취한 와중에 앉혀놓았던 밥을 크게 퍼넣고 자른 것들을 때려 넣는다.
그리고, 족발집에서 보내준 쌈장과 새우젓 소스도 남김없이 팬 안으로.
어제 먹었던 맛만 반복하는 건 별로니까, 두반장도 한 수저 넣어준다.
이렇게 모조리 넣고 볶으면,
어느 한 재료의 공을 내세우거나 탓을 할 수가 없다.
심지어 누군가가 의도한 재료배합도 아니다.
말하자면, 더 잘할 수도 더 못할 수도 없는, 될 대로 돼라 식의 음식.
그래서, 이런 볶음밥은 아무 생각 없이 먹을 수 있다.
어쩌면, 회사일도 마찬가지인가 싶기도 하다.
지금 시기에 내가 고민하는 것들이, 멀리서 보면 크게 잘할 수도 크게 못할 수도 없는 것들이지 싶다.
물론 성과를 내려고 노력하겠지만, 될 대로 돼라 식의 상황은 왕왕 벌어지고,
어떻게든 수습할 해결책도 있게 마련이다.
얼마 전에, 메모를 정리하다가,
2014년 어느 시점에 '지금 고민하는 것들'을 죽 적은 체크리스트를 발견했다.
30여 개가 넘는 항목을 하나하나 보다가, 그런 별거 아닌 일들로 마음 졸여했음에 새삼 놀랐다.
그리고 다시 한번 그걸 보면서 안도했다. 그때 그랬다면 지금도 그럴 수 있겠지 싶어서.
밥을 볶는데, 어제오늘 내 머릿속을 배회하던 것들이 누그러진다.
