Sol's coffee 도쿄 쿠라마에117
감성 로스팅 카페알트로
페이브러리 카페에서 걸어서 금방입니다 남쪽으로 더 내려 가면 로스팅 공장이 있다는데 패스하고,,,
이른 시간인데도 손님들이 꽤 앉아있습니다
실내에 공간이 있기는 있는데 아무도 들어가지 않는 분위기입니다
이렇게 해도 장사가 됩니다 ㅋㅋㅋ 신기합니다
좌석도 없고 직접 주문 수령 계산 뒷정리까지 해야하는 조건에
이 정도 가격이면 꽤 비쌉니다
더구나 한사람이 일을 하기 대문에 사람이 밀리면 대기 시간이 매우 길어집니다
배짱 장사입니다 ㅋㅋㅋ
에스프레소와 예가체프 내추럴 핸드드립 시켰습니다
3 Chome-18-7 Kuramae
3 Chome-18-7 Kuramae, Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0051 일본
약 15분 정도 기다려서 받았습니다
에스프레소는 맵습니다
에티오피아 에가체프 내추럴은 매우 좋습니다
다만 물 맛이 좀 나는게 흠입니다
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
