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by 카페알트로 Mar 01. 2020

탄자니아 커피여행 on the web

탄자니아 커피여행 on the web -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로


탄자니아로 커피여행을 떠나 볼까요?
우리에게 익숙한 킬리만자로산과 세렝게티 국립공원이 실제로는 케냐가 아닌 탄자니아에 있습니다...
다들 알고 계셨나요??

탄자니아는 아프리카 동부해안에 접하고 북으로부터 시계반대방향으로 케냐,우간다,르완다,부룬디, 콩고민주공화국,잠비아,말라위,모잠비크 8개나라와 국경을 접하고 8개나라가 커피를 생산하고 있습니다

지형적 특성인지는 몰라도 커피 생산지역이 주로 국경에 맞대어 있습니다

탄자니아에 커피만 보러 오는 여행은 드문 것 같고 주로 세렝케티 국립공원과 킬리만자로 산 관광을 오는 것 같습니다나름대로 깔끔하고 쾌적한 숙박시설도 있나봅니다 ㅎㅎ
1인당 소득이 1350불 정도의 빈국입니다

커피 경작조건은 대단히 좋은 것으로 압니다
아프리카 커피 중에서는 밸런스가 꽤 좋은 편입니다아래 사진의 커피나무는 티피카 종으로 보입니다여러 종의 커피를 재배하고 있습니다
다만 커피 생산을 위한 제반 시설이 미흡해서 제대로 된 커피가 나오지 못하고, 
이 대문에 저평가 받고 있는 점은 안타깝습니다

자극적이지 않고 원만하지만 강하고 분명한 개성의 커피입니다
추천해드립니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다 
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두 
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