이디오피아 시다모 G4 원두커피 싱글오리진

스페셜티 커피로스팅 카페알트로

이디오피아 시다모 G4 원두커피 싱글오리진 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로

요즘 워낙 화려한 스펙의 커피가 많아져서 짧은 이름의 커피,,,

케냐 AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모 등의 커피는 천대(?)받는 경향이 있습니다

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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

이 이디오피아 시다모 G4 원두커피도 그럴까요??

제대로 로스팅 된 이디오피아 시다모 는 결코 무시하지 못할 자신만의 향미를 드러냅니다

묵직한 바디감, 초콜렛 향, 적절한 산미, 캬라멜의 단맛, 깔끔하게 떨어지는 쓴맛,,,

오랜만에 마셔보니 상당히 좋습니다

게속 마시고 있습니다 ㅎㅎ 

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