[오사카 카페 3/7]
잘가요 맥심
오사카 산와 커피 웍스(Sanwa coffee works)
1959년 오픈한 Sanwa coffee works의 전경 이에요오사카에 있는 산와 커피 웍스. 이곳 중요합니다.
1959년부터 3대에 걸쳐 이어져 오고 있는 카페!
완벽한 한잔의 커피를 찾는 커피 순례자들이라면 꼭 들려야 할, 산와 커피 웍스를 소개합니다.
럭키로스터기에요 직화식이죠가게문을 열면 오른쪽에 럭키 로스터기가 보입니다. 직화식으로 유명한 로스터기죠.
후지로얄 로스터기와 유사하며 커피가 가진 고유의 향과 맛을 잘 뽑아내는 로스터기예요.
원두가 이쁘게 판매되고 있어요안으로 들어가면 원두가 쭉 진열되어있는데 패키징이 너무 이쁩니다.
로스터리답게 다양한 나라의 원두들이 판매되고 있어요.
바의 모습이에요. 수줍은 사장님의 뒷모습도 보이네요.바에는 일렉트라 레버 머신 2그룹이 떡 버티고 있어요.
레버 머신은 당겨서 커피를 추출하는 방식이랍니다.
아침 토스트 메뉴를 500엔에 팔고 있어요아침 토스트는 바게트 빵 두 조각에 계란 프라이를 곁들여서 팔고 있어요
계란 프라이팬이 참 귀엽죠?
에티오피아 예가체프를 팔고 있어요제가 사랑하는 에티오피아 예가체프가 100그람에 1301엔!
꽃향기와 기분 좋은 산미로 유명한 에티오피아의 예가체프예요.
중국집에 짜장면이 기본이라면, 로스터리엔 예가체프가 기본이죠.
그 집의 실력을 알려주는 지표이기도 해요.
산와커피의 토스트 세트가 나왔습니다주문한 토스트 세트가 나왔어요. 빵 위에 버터가 수줍에 녹아있네요 :)
계란을 이쁘게 부치셨네요. 은근 귀여운 토스트 세트!
사진 촬영중 동네 단골 손님이 가게에 들어가시네요
핸드드립을 직접 사장님이 해주세요이곳은 3대째 카페를 하는 가게예요. 3대 사장님이 직접 핸드드립을 해주셨어요
예가체프 향이 너무너무 좋았습니다.
예가체프에서 뽑아낼 수 있는 최고의 향을 뽑아낸 느낌이었어요.
산미 역시 오렌지를 마시는 듯한 새콤 달콤한 산미였어요
오사카에서 마셔본 예가체프 중 단연 1등이었어요.
멋스러운 산와 커피의 로고에요이제 커피 이야길 해야겠어요
산와 커피 웍스는 시장 골목에 있는 숨겨진 카페예요. 그렇지만 커피 맛과 향은 오사카 최고랍니다.
오너 바리스타는 일본 스페셜티 커피 협회가 주최한 오사카 대회에서 3등을 한 실력자예요.
럭키로스터기로 볶은 원두는 스페셜티가 가진 맛과 향을 정말 잘 느끼게 해주었답니다.
오사카에서 완벽한 한잔의 커피를 찾는다면 이곳을 추천하겠습니다
주소: 17-7 Ikedacho, Kita, Osaka, Osaka Prefecture 530-0033 일본
영업시간:오전 9:00~오후 11:00
연락처: +81 6-6353-9603
웹사이트:sanwa-coffee.com
