한 끼 밥에는 저마다 이력이 있는 법이니
스페인에서 밥 먹으려고 앉았다가 몇 번이나 쫓겨나는 경험 후에는
밥 먹는 문화에 대해서 생각하게 되었지
돈만 있다고 먹을 수 있는 것은 아니지
나의 생리적 배고픔의 시계와
스페인 식당이 문을 열고 닫는 시간의 시차로 인해
짜증이 났었지 우리나라가 참 좋은 나라일 수도 있겠다
언제든 들어가면 물 주고 밥 주고 반겨주는 문화
화장실도 목마름도 돈을 주고서야 해결할 수 있는 여기는
내내 적응이 되지 않는다 그러나
로마에서는 로마법을 따라야 하는 법
술을 끊기 전의 나였다면 이곳은 천국이었을 테니
포도주가 싸서 실컷 먹었을 테니
얼마나 좋았을까 그 좋은 술을 끊었으니
뽈뽀와 말라가 생선튀김을 앞에 두고
맹맹한 물만 홀짝거리다가
유혹에 빠질 뻔했다 은밀하고도 질긴 술의 매력
네르하의 밥상에서 남은 음식을 싸 갖고 다니며
세 끼를 해결했었다 푸짐한 한 끼의 식사는
바다와 함께 혀와 위장과 오감에
오래도록 남아서 홍차에 적신
마들렌의 기억처럼
깊이 새겨질 것만 같았다
날마다 잔칫날이라면 얼마나 좋을까
그러나 언젠가 읽은 소설의 한 구절처럼
'다가올 한 끼의 배고픔 앞에서 지나간 모든 끼니의 기억은 무효다'