코일레 로얄 까르미네르

Koyle Royale Carmenere 2018

코일레 로얄 까르미네르

칠레 와인 명가

운두라가(Undurraga)의

6대손 가문이 설립한

코일레는

칠레의 토착 식물 이름이기도 합니다.

보랏빛 아름다운 꽃을 피우는 이 식물은

코일레 와이너리가 추구하는

칠레 고유의 진정한 떼루아를

찾고 이어가려는 코일레의

와인 제조 철학을 상징하기도 합니다.

엄선된 구획에서

1 구루 나무당 1kg 정도의

극소량 포도를 수확하여

와인을 제조합니다.

바위가 많은 경사면에 위치한

화강함 토질의 토양에서 전해오는

미네랄리티(미넬랄 향)와

신선한 산미를 표현하기 위하여

많은 정성을 쏟고 있습니다.

풍부한 아로마와

부드러운 탄닌을 담아내기 위하여

작은 탱크에서 발효하여

18개월간 프렌치 오크에서 숙성하며

여과 과정은 거치지 않습니다.

병에 담기 직전 블렌딩을 통해

허브, 블랙베리, 백단향, 스파이시한 향,

흑연의 미네랄 향이 느껴지는

풍부한 아로마를 유지하고

짙은 보랏빛 레드 와인의

타닌이 입안에 오래 머물도록

양조하고 있습니다.

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세계를 돌아다니며 찾아낸 매력적인 견과류