미래세대에게 사과와 복숭아는 없다

기후와 생활

집에서 만들어 먹는 우유 팥빙수

장마가 한풀 누그러지고 이번 주부터 무더위가 시작되었습니다. 주말에는 아이들과 오랜만에 집에서 팥빙수를 만들어 먹었습니다.

얼음 분쇄기 없이 집에서 간단하게 만드는 법이 있습니다.

1) 우선 밀봉이 가능한 지퍼백에 우유를 얼립니다. 우유가 얼어야 되니 하루 정도 미리 준비해 놓는 것이 좋습니다.

2) 다음 날 먹기 전 냉동실에서 얼은 우유를 꺼내 상온에서 잠깐 둡니다.

3) 아이들에게 얼은 우유, 방망이와 소음방지용으로 수건을 주고 열심히 부시게 합니다.

4) 준비해 놓았던 팥, 떡, 과일과 후르츠 칵테일 통조림을 넣고, 연유도 넣어서 단맛을 극대화시킵니다.

5) 저희는 이번에 과일로는 복숭아, 사과, 바나나, 얼려두었던 딸기까지 넣었습니다. 그리고 아이스크림까지 넣었습니다.

우유 팥빙수 만들기

아이들이 제각기 얼음을 부시고, 재료도 넣어 꾸미고 하니 아이들도 즐거워했습니다. 팥, 연유, 과일 그리고 아이스크림까지 넣었더니 당연히 당연히 맛이 없을 수가 없었습니다. 그러나 이제 미래세대는 팥빙수에 사과와 복숭아를 넣어 먹지 못하고, 망고나 파파야를 넣어 먹어야 합니다.

첫째가 만든 우유 팥빙수 (좌)와 둘째가 만든 우유 팥빙수 (우)

지구온난화에 따라 북상하는 제철과일

지구온난화는 지속 심화되고 있습니다. IPCC(기후변화에 관한 정부 간 협의체, Intergovernmental Panel on Climate Change) 4차 보고서에 따르는 지난 100년간 전 세계의 평균기온이 0.74℃ 상승한 반면, 우리나라의 평균기온은 1.5℃ 정도 상승했습니다. 전 세계 평균기온 상승폭 보다도 2배 이상 높게 상승한 것입니다.

우리 주변에서의 변화도 발생하고 있습니다. 제가 어렸을 때만 해도 사과하면 대구가 유명했습니다. 이 글을 보시는 분은 아닐 수도 있습니다. 그만큼 제가 아저씨이니깐요. 그런데 통계청의 1970~2015년 농립어업총조사 결과에 따르면, 과거 대구, 경북 영천이 주산지였던 사과가 강원도 정선/영월 심지어 강원도 양구에서 까지 재배되기 시작했습니다.

복숭아는 과거 경남 청도가 주산지였는데, 지금은 충북 음성/충주, 강원도 원주/춘천까지 주산지가 북상하였습니다. 포도는 경북 김천에서 충북 영동을 거쳐 이제는 강원도 원주까지 주산지가 북상하였습니다. 40년 사이 지구온난화의 영향으로 농작물의 주산지 지표가 바뀐 것입니다.

주요 농작물 주산지 이동 변화 (자료 : 통계청, 연합뉴스)

인삼·포도·사과…주산지 옛말 된 대구·경북

미래는 더욱 이러한 현상이 심해집니다.

아이들을 가진 부모라면 제주도에 놀러 가서 한 번쯤 감귤 따기 체험이나, 한라봉 따기 체험을 해보셨을 것입니다. 감귤은 현재 주산지는 제주도 연안지역에서 농장이 많이 있습니다. 그런데 2060년에는 감귤이 전남 및 경남 지역에서 자라게 됩니다. 그리고 제주도에서는 지구온난화로 인해 따뜻해진 한라산 중턱까지 재배지가 확대됩니다. 지난번 이야기한 제주도 특산종인 구상나무가 사라진 자리에 감귤밭이 대체할 날이 서서히 다가오고 있습니다.

우리에게 익숙한 사과는 2060년 이후에는 강원도 일부 지역에서만 재배가 가능하고, 2100년경에는 국내에서 사과는 더 이상 재배가 불가능합니다. 포도는 현재 경기, 충청, 전북, 경북지역에서 두루 잘 자라는데, 지구온난화로 인해 강원도 지역도 따뜻해짐에 따라 강원도까지 재배지역이 확대됩니다.

과수 재배지역 추이 (자료 : 농촌진흥청)

평균기온 상승으로 주산지 북상…사과, 40년 후엔 강원도서만 재배될 수도

지구온난화와 소비자 수요 증가에 따라 새롭게 재배하는 열대과일

지구온난화에 따라 우리나라에서 재배하는 열대과일은 늘어나고 있습니다. 전국에는 많은 열대과일이 재배되고 있습니다. 파파야는 충남, 전남에 걸쳐 많이 재배되고 있으며, 패션프루트는 충북, 경북, 경남, 전남에 걸쳐 재배되고 있습니다. 그리고 망고를 비롯하여, 구아바, 파인애플, 아보카도, 심지어 용과까지 우리나라 남부지방을 중심으로 재배가 시작됐습니다. 그만큼 남부지방이 따뜻해진 것입니다.

지구온난화에 따라 열대과일이 자랄 수 있는 생육환경이 변한 것도 있으나, 경제성장에 따라 소비자들의 수요가 증가한 것도 열대과일이 재배되고 있는 이유이기도 합니다. 망고는 159개 농가에서 62ha에서 재배되고 있으며, 바나나도 61개 농가에서 29.3ha에서 재배되고 있습니다. 그리고 파파야와 구아바의 재배면적도 지속적으로 증가하고 있습니다.

국내 열대과일 재배 현황 (자료 : (좌)조선일보, (우)헤럴드경제)

지구온난화가 사과 농가와 복숭아 농가에는 피해를 줄 것입니다. 반면 열대 과일을 재배하는 농가에는 새로운 기회가 될 수 있습니다. 지구온난화가 위험이 되면서도 누군가에게는 기회가 되는 것입니다.

지구온난화와 기후변화는 이제 현실입니다. 지구온난화와 기후변화 완화(mitigation)를 위해 온실가스를 줄이고 탄소중립 목표를 이루는 것은 중요합니다. 다른 한편으로는 변화하는 기후속에서 살아남기 위해서 적응(adaptation)하는 것도 중요합니다. 기후변화에 따라 농가에서 새로운 열대작물을 재배하는 것이 기후변화 적응의 하나의 예시입니다.

미래세대는 현재세대에게는 익숙한 것과 이젠 결별해야 할 시간이 다가옵니다.

그 중 하나가 사과와 복숭아와 같은 과일입니다.

지구온난화와 기후변화는 현실이기에 우리는 온실가스를 줄이는 노력도 당연히 해야하나,

기후변화 속에서 미래세대가 살아남기 위한 생존기법도 알려주는 것도 이젠 중요하게 되었습니다.

기후변화는 우리의 삶에 직접적으로 영향을 미칠 것이고,

우리의 삶도 기후변화에 직접적으로 영향을 미칠 것입니다.

우리에게는 시간이 얼마 남지 않았습니다.