-비 오시는 날에는 얼갈이 김치 담아요
느즈막하게 출근준비를 하고
집을 나섰습니다.
하늘이 심상치 않음을
알았지만 , 설마 했지요.
집을 나서자마자
하늘이
저 ~하늘이
맘이 변했습니다.
우르르
콩콩
쫙!
누군가가
내 뒤에서
양동이로
물을 퍼 붓는
느낌..
부랴부랴 피신한 곳이
마트였습니다.
비를 피하겠다고 들어간
마트에서
저절로 손이 간
얼갈이 배추
왜 샀는지
참 모를일입니다.
비를 흠뻑 맞으며
다시
집으로 들어 왔습니다.
저도 하늘처럼
마음이 변해서
무단결근을 했어요.
의기양양
(비 맞은 생쥐꼴이지만)
배추가 든 비닐 봉지를
우아하게 (?) 들고
돌아와
다듬어 소금에
절여 놓고는
찹쌀 풀 쑤기가
구찬아졌습니다
그래서 밥을
삶았습니다.
삶은 밥, 빨간 고추, 양파, 배를
믹서에 갈고
매실액, 생강액, 마늘
그리고
젓갈, 고추가루를 넣고
소금에 절여 둔
배추를 씻어서 물기를 빼고
파릇파릇
싱싱한
배추에 양념을 넣고
이리 굴리고
저리 굴리고
겉절이 처럼
김치를 만들었습니다.
다가오는
추석을 맞이하려면
배추 김치가
제격이지만,
너무 비싸서
쬐금 저렴한
얼갈이로
만들었습니다.
비오시는 날
출근하다 만든
얼갈이김치와
겉잎을 떼서
끓인 국으로
저녁반찬은
해결되었습니다.
2016.09.08. 明