집밥반찬 레시피를 작성하면서

- 내가 만나는 사람들?

내가 만나는 사람,

특히 장애를 가진 사람들

유아, 초등생, 중학생, 고등학생,

학교를 졸업하고

소위 입시(?)를 잘 치뤄 전공과를 간 친구들.

그리고

청소년기를 지난 성인,중년,

어르신들과 함께 요리로

함께 하기 위한

집밥반찬 레시피를

작성하고 있다.

레시피에는

내가 만날 대상자를

생각하면서

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'똑 같은 과정에서도

아동과 성인의 방법이 달라야 되고

장애의 특성에 따라 방식이 달라야 되고

발달에 따라 요리활동의 방향을 제시해 줄 수 있도록'

설명을 기록하는 작업을 한다.

' 요리면 요리지 복잡하긴....'

그들에게는

구구절절한 설명과

화려한 사진으로 채워진 요리책은

너무 복잡하다는 것이다.

그들의 부모님과

그들의 주양육자

또는

그들의 보호자가

요구하는 것은

의외로

간단하다.

하나라도 실질적으로 할 수 있도록 해 달라!

by 한국요리치료연구소

후다닥 집밥반찬 레시피

재료는 간소하게

방법은 간단하게

그러나 맛있게

누구나 할 수 있게