당신의 위암 위험도를 높이는 것은?
#0779
당신의 위암 위험도를 높이는 것은?
우리나라 사람들에게 한 가지 더 강조하고 싶은 점은
너무 높은 나트륨 염분 섭취다
염분이 너무 높아지면
단순히 짠 음식에 입맛이 길들여지는 것만이 아니라
위암을 일으키는 주요 원인이 되고
고혈압의 주요 원인도 된다
우리나라 사람들은 특히
염장 음식들을 많이 먹고
국을 자주 먹는 문화가 있기 때문에
염분을 반드시 줄여야 한다
자연 유래 식품을 먹을 때는
성분을 세세하게 신경 쓸 필요가 거의 없지만
주변에 있는 음식들 중 상당수가 가공식품이라는 점을
항상 기억해야 한다
가공식품을 먹을 때는
제품 뒷면을 꼭 확인해야 한다
무엇으로 만들었는지
어떤 성분이 들어 있는지 모두 기록되어 있다
뒷면을 봤을 때
어려운 이름의 성분들이 많이 보인다면
그 음식은 피해야 할 가능성이 높다고 생각하면 된다
그만큼 여러 합성물질과 가공 과정이 들어간 음식이라는 뜻이다
반대로 뒷면에 과일 100%
다른 첨가물 없음
이렇게 단순하게 표기되어 있다면
가공식품처럼 보여도 비교적 안심하고 먹을 수 있는 식품이다
편의점 음식은 가능하면 피하고
자연 유래 식품 위주의 식사를 해야 한다는 점을
다시 한 번 강조하고 싶다
https://youtube.com/shorts/xOPiLzdJ7Wg
위암 위험도를 크게 높이는 것은 반복적으로 많은 염분(나트륨)을 섭취하는 식사와 가공식품, 태운 음식, 훈제 및 염장 식품들이다.[1][2][3]
### 염분(나트륨)과 위암 위험
- 짜게 먹는 습관, 김치, 젓갈, 염장생선, 찌개나 국류를 통한 과도한 나트륨 섭취는 위 점막 손상과 만성 염증을 유도해 위암 위험도를 2~5배까지 높인다.[2][4][1]
- 소금 과다 섭취는 헬리코박터 파일로리균의 증식도 도와 위암 발생 확률을 동반 상승시킨다.[1]
### 가공식품과 위암
- 소시지, 햄, 베이컨 등 가공육류에는 질산염, 아질산염 등 발암 물질이 포함되어 있어 위암 위험 요인이다.[5][3]
- 식품 뒷면에 첨가물, 보존료, 화학명칭이 많은 경우 피하는 것이 안전하다.[6]
### 조리 방식과 권장 식습관
- 불에 태운 음식(고기, 생선), 훈제 식품도 위암 위험을 높이며, 이런 조리법은 피해주어야 한다.[7][8]
- 과일, 채소의 섭취가 부족하거나 섬유질이 적은 식사는 방어력을 떨어뜨린다.[9][10]
- 자연 그대로의 식품, 단순한 성분(100% 과일 등)을 확인하고 먹는 게 더 안전하다.[6]
한국인의 전통적인 식사패턴과 음식 선택, 특히 높은 염분 섭취와 가공식품·편의식 사용, 잦은 국물식, 짜고 자극적인 음식이 위암 발생 위험을 크게 끌어올릴 수 있다. 이러한 습관을 개선하는 것이 예방의 핵심이다.위암 위험도를 높이는 주요 요인은 '지나친 염분(나트륨) 섭취'와 '가공식품 중심 식습관'이다.[11][10][4][3][2][1]
### 나트륨(염분) 섭취와 위암
- 짜게 먹는 습관(김치, 젓갈, 찌개, 국 등)은 위 점막 손상 및 만성 염증을 유발해 위암 위험도를 2.7~5배 높인다.[8][2][1]
- 소금을 많이 먹으면 헬리코박터 파일로리균에 쉽게 감염되어 위암 발생 확률이 더 높아진다.[12][2][1]
- 된장찌개, 김치찌개, 국물음식 등 한국 가정식에서 염분 섭취가 많은 편이다.[10][4][3]
### 가공식품과 위암
- 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육류, 염장식품, 태운 음식에는 발암물질(질산염·아질산염)이 들어 있어 위암 위험을 크게 높인다.[3][5][7]
- 첨가물·보존료·의미 모를 화학성분 이름이 많이 들어간 음식은 피하는 것이 중요하다.[5][6]
- 편의점 음식, 인스턴트식품, 과도하게 가공된 제품 섭취를 줄여야 한다.[3][6]
### 기타 위험 요소와 예방법
- 흡연과 음주도 위암 발생률을 1.5~2.5배 높인다.[13][14][9]
- 과일·채소 중심의 자연 유래 식습관을 유지하면 예방에 효과적이다.[9][10]
위암을 막으려면 음식 성분표를 확인해 첨가물 많은 식품은 피하고, 염분 섭취를 크게 줄이며 자연식 위주의 식단을 꾸리는 것이 가장 중요하다.[2][10][3]
[1](http://www.gysarang.com/Module/News/News.asp?MODE=V&SRNO=23319)
[2](https://www.nhis.or.kr/magazin/138/html/c02.html)
[4](https://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=8302567)
[5](https://www.cancer.go.kr/lay1/program/S1T211C223/cancer/view.do?cancer_seq=4661&menu_seq=4668)
[6](https://www.joongang.co.kr/article/23616228)
[7](https://blog.naver.com/ewhamedi/221496990903)
[8](https://www.lunit.care/boards/2750/)
[9](https://www.cancer.go.kr/lay1/program/S1T211C213/cancer/view.do?cancer_seq=4661)
[10](https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2025082902571)
[11](https://www.kcrs.co.kr/news/news_010100.html?bmain=view&uid=578)
[12](https://www.korea.kr/news/issueQAView.do?newsId=148851744)
[13](https://kormedi.com/1620067/)
[14](https://www.lunit.care/stomach/guides/1396/)
[15](https://www.amc.seoul.kr/asan/healthinfo/disease/diseaseDetail.do?contentId=30467)
[16](https://blog.naver.com/ewhamedi/221452833671)
[18](https://www.k-health.com/news/articleView.html?idxno=84924)
[19](https://www.snuh.org/health/tv/view.do?seq_no=177)
[20](https://www.medifonews.com/news/article.html?no=177363)
짜게 먹는 식습관은 위암과 고혈압의 주요 위험 요인이다
우리나라의 염분 섭취 문화와 가공식품 위주의 식단이
위암 위험도를 높이고 있다
가공식품의 성분표를 확인해
합성 첨가물이 많은 제품은 피하고
자연 유래 식품 위주의 식사를 하는 것이 위암 예방에 중요하다
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