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마운자는 신선하게 드시는 것이 가장 맛있지만,
구입 후 바로 먹지 못할 경우에는 적절한 보관이 필요합니다.
특히 신선도를 유지하기 위해 냉장보관이 권장되고 있는데,
잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있으니 주의가 필요합니다.
마운자는 습기와 온도 변화에 민감한 과일로,
과도한 습기나 높은 온도에서는 빠르게 부패가 진행될 수 있습니다.
그래서 냉장고 안에서도 보관 위치와 방법을 신경 써야 합니다.
냉장보관을 하면 신선함과 풍미를 길게 유지할 수 있습니다.
마운자를 냉장보관 할 때는 우선 깨끗이 세척 후
수분을 충분히 말린 상태에서 보관하는 것이 중요합니다.
물기가 남으면 금방 곰팡이가 생길 수 있기 때문입니다.
보통 밀폐 용기나 플라스틱 랩으로 감싸서
외부 공기와의 접촉을 최소화하는 게 좋아요.
또한 냉장고의 과일 전용 서랍에 보관하면
적절한 습도와 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
마운자는 다른 과일과 겹치지 않도록 간격을 두고 보관하는 것이
멍이 들지 않고 오래 유지할 수 있는 팁 중 하나입니다.
최적 온도는 5~7도 사이이며,
이 온도를 유지하는 것이 가장 신선하게 보관할 수 있습니다.
보통 마운자는 냉장고에서 약 5일~1주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.
하지만 너무 오래 두면 점점 산패되고 맛이 떨어지니
가능하면 빠른 시일 내에 소비하는 것을 권장합니다.
침수된 마운자나 상처 난 부위가 있다면
그 부분부터 부패가 시작되므로 빨리 제거하는 것이 좋아요.
특히 냉장고 안에서 다른 부패한 과일과 닿지 않도록 주의해야 합니다.
냉장보관 중에는 가끔 상태를 점검해
곰팡이나 변색된 부분이 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
상태가 좋지 않은 마운자는 빠르게 처리하는 것이 식중독 예방에도 도움이 됩니다.
냉장 보관 외에도 마운자를 실온에서 단기간 보관할 수 있지만,
기온이 높거나 습한 환경에서는 빠르게 상할 수 있으니 주의해야 해요.
또한 바로 먹기 어려울 때는 껍질을 벗겨 잘라 밀폐 용기에 담아
냉동 보관하는 방법도 있습니다.
냉동된 마운자는 주스로 활용하거나 요리에 넣으면
맛과 영양을 오랫동안 유지할 수 있습니다.
마운자 본연의 맛과 향을 최대한 살리려면,
적절한 시기에 신선하게 섭취하거나 냉장 보관 후 빠르게 소비하는 것이 가장 좋습니다.
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