작두콩

꽃말은 반드시 오고야 말 행복

도두라고도 하며, 열대아시아, 아프리카, 인도지방에 널리 분포콩과의 한해살이 덩굴풀로 작두날 같은 콩꼬투리 속에 열 개가량의 씨가 들어 있다.

익은 씨, 여물지 않은 씨와 꼬투리는 먹을 수 있지만, 익은 씨에는 독성분이 있으므로 반드시 끓여 먹어야 하며, 볶아서 커피 대용물로도 쓴다.

잎은 3출엽으로서 원줄기와 더불어 털이 없고 작은 잎은 끝이 뾰족하고 엽병이 짧고, 어린 협과를 식용으로 하며, 신체허약, 신기능 저하 등에 사용한다.