생명의 포션
콩나물국을 해 먹으려는데
누구는 뚜껑을 닫고 삶아야 한다고 하고
누구는 뚜껑을 연 채로 삶아야 한단다.
그래야 비린내가 나지 않는다네.
중간에 냄비 뚜껑을 열거나 닫으면
비린내가 난다고 하는데,
도저히 그 원리를 모르겠다.
비린내를 날려버려야 하는 것이면
센 불에 뚜껑을 열어두고 삶아야 하고
특정 성분이 충분히 녹아날 때까지
균일하게 열과 압력을 가해야 한다면
뚜껑을 닫아두고 있어야 할 것 같은데.
사실은 뚜껑 따위는 아무 상관도 없는 게 아닐까?
그냥 뭐 하나 시작했으면 진득하게 좀 하지
중간에 설레발치고 나대다가 일을 그르치지 말라는
어른들의 가르침이 전해져 온 것은 아닐까?
오늘은 눈 뜨자마자 침대에 누워있었으니
진득하고 꾸준하게 그 상태를 유지해야겠다.