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by 이야기 빚는 영양사 May 19. 2024

메론맛 주스

착즙기에서 향까지 섞여 나오는 맛


갈증해소하는 시원한 맛


갈증해소에 좋은 오이는 비타민C도 많습니다~
화: 오이 1개 (200g) + 참외 작은 것 1/2개 (100g)

특유의 오이향을 싫어해서 오이를 잘 안 드시는 분들을 위해 만들어 봤어요.

샤인머스켓, 바질, 레몬을 넣고 착즙해도 오이향은 잡을 수 없었습니다. 뜻밖에도 향이 비슷한 참외가 메론맛 비슷하게 만들어 주네요. 공판장에서 산 세일 오이가 물러지기 전, 작디작은 못난이 참외를 만나 메론맛으로 재탄생했습니다.


메론맛 주스:  225ml 착즙됨


1. 만든 즉시 마셔봤을 때 메론맛이라 엄청 놀람
2. 너무 맛있어서 착즙액 용량 사진 이후엔 사진을 못 찍음
3. 색감에 있어서도 메론과 비슷함 / 공판장 세일 오이와 못난이 참외로 메론맛을 낼 수 있는 경제성
4. 오이 못 드시는 분들도 참외를 먹을 수 있다면 드실만한 맛
5. 깔끔하고 은근히 달고, 시원한 맛
식감

1. 다이어트 중 칼로리, 과당 부담없이 주스로 마실 수 있도록 오이 분량을 많이 넣음
2. 덕분에 수분이 많아져서 착즙액만으로 한컵 분량이 나옴
3. 걸리는 것 하나 없이 갈증해소에 좋은 오이 + 참외 착즙주스가 됨
4. 믹서로 갈아먹었던 오이 + 샤인머스켓 주스는 과육과 입자가 꺼끌하게 입 안에서 느껴졌음
특징

1. 참외 씨와 껍찔까지 그대로 착즙
2. 냉장보관 후 시간이 지나면 오이향이 조금 올라옴
3. 씨와 껍질의 영양소까지 그대로 흡수
4. 남은 퓨레로는 오이맛사지


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