안성재 셰프의 성공의 비결 3가지

작은 변화들이 하루를 유연하게 만들어준다.

‘흑백요리사’에서 깊은 인상을 남긴 안성재 셰프.

요즘은 다양한 방송과 인터뷰를 통해 자신의 이야기를 전하고 있다.

그의 삶을 천천히 들여다보면, 몇 가지 공통된 원칙이 눈에 띈다.

내가 발견한 건 세 가지다.

1. 매일 반복하며 자신을 돌아본다

그는 단순히 같은 일을 반복하지 않았다.

반복 안에서 더 나은 방법을 고민했고, 시행착오를 겪으며 나아갔다.

매일을 복습하듯 살아가면서 오늘보다 내일 조금 더 나아질 방법을 스스로 찾아냈다.

2. 무조건 최고에게 배운다