이태원 터키 디저트 서울 24시 카페

이태원 알페도 베이커리 - 맛 칼럼 (48)

어젯밤 서울에 너무 가고 싶어서 서울 24시 카페라는 키워드로 검색했더니 알페도 카페가 나왔다. 터키 전통 빵, 디저트를 파는 곳. 어젠 저녁 약속이 잡혀서 서울에 못 오고 오늘 아침 첫 차를 타고 서울에 왔다.

카이막 세트와 호두 바클라바

카이막 세트에는 부드러운 소금 바게트 같은 소문빵과, 깨빵 시미트가 포함됐다. 피스타치오 가루가 솔솔 뿌려진 카이막은 꿀 위에 살포시 올라가 있었다. 우유 지방을 농축시킨 카이막은 무척 고소했다. 빵, 꿀, 카이막이 완벽한 조화를 이루었다.

바클라바는 겹겹이 쌓인 얇은 시트들 아래 호두 파이 필링 같은 것이 깔려 있었다. 무척 달아서 홍차나 에스프레소가 어울릴 듯했다.