수필통
저녁이 다 되어갔다.
“뭐 해먹지?”
얼마 전 TV에서 한고은 씨가 갈비찜을 하는 장면을 봤다.
뭐든지 투두둑 넣고 섞어버리는 모습이 묘하게 인상에 남았다.
“그래, 한고은 갈비찜을 해보자!”
“우리 갈비찜 먹어?”
“그르자. 엄마도 한 번 해보고 싶어.”
그리고 드디어 갈비찜을 했다.
양파 한 망 갈기,
마늘 적당히,
생강 적당히,
콜라 200ml,
참기름 한 바퀴,
후추 후두두두,
청양고추 투두둑,
대파 투두둑.
“나도 도와줄게, 엄마.”
“그럴래? 그럼 양파 갈자.”
“너무 매워!”
“참아야 하느니라. 참는 자에게 달콤한 고기가 오나니.”
“알겠어. 이제 뭐해?”
“배즙 두 개 잘라 넣어줘.”
“넣었어.”
“콜라 200ml 넣어줘.”
“넣었어.”
“간장 병 남은 거 다 부어.”
“그래도 돼?”
“응, 괜찮아.”
“부었어.”
“참기름 다 부어.”
“부었어 이래되 돼?”
“후추 후두두두 털어.”
“엄마, 얼마가 후두두둑이야?”
“기냥 대충, 후두둑 떨어졌네 싶게.”
“암튼 신기해, 엄마 요리법은.”
“자, 청양 다 넣고 대파도 다.”
이제 요리 시작~
칙칙폭폭, 칙칙폭폭. 압력밥솥이 갈비를 익혀냈다.
“자, 맛봐봐 애기야.”
“윽, 엄마… 니맛도 내맛도 아니여. 망함의 길조가 물씬 풍겨.”
갈비찜은 망했다.
이래서 나는 누군가의 레시피를 따라 하면 안 된다.
보기 좋은 후두둑이 맛도 후두둑 떠나보내 버렸다.