입맛 없을 때 최고, 쪽파 겉절이 무침

어느 화가의 사는 재미 / 생존 밥상 81

쪽파를 숭숭 썬다.

김치 담글 때처럼 풀 쑤을 필요는 없다.

조선간장과 액젓과 매실 엑기스와

고춧가루, 마늘, 생강을 넣어 버무리면 끝.

쪽파 겉절이다.

무침으로 하려면

참기름이나 들기름을 첨가하면 된다.

입맛 없을 때

입맛이 마법처럼 금방 돌아온다.

센스 있는 초등 동창이 알려준 사실이다.