[하와이 맛집] Yama's Fish Market 후기

하와이 제일 포케

야마의 생선 가게

이번 하와이 여행에서 포케 집 세 군데를 탐사한 결과 최고의 가게였던 야마스 피시 마켓 (Yama's Fish Market) 후기를 공유한다.

나름 홈페이지도 있으니 시간과 메뉴 등을 참조해도 좋을 것 같다.

(https://yamasfishmarket.com/)

Home - Yama’s Fish Market

후기

와이키키나 알라 모아나에서 차로 10분 거리이다. 하와이 대학교 근처.

야마 님께서 운영하시는 듯하다. 앞에 6대 정도 주차 공간이 있다.

매장은 허름하다고 볼 수 있는 정도지만 줄이 있다.

이런 순서로 고르는 것은 꽤 일반적이다.

Ono는 하와이 말로 delicious를 뜻한다. 일단 식재료 퀄리티가 최상급이라, 맛이 없을 수가 없다.

이곳이 최고의 포케 집이 될 수 있는 가장 큰 이유 첫 번째. 밥이 남다르다. 무조건 히지키 라이스를 먹어야 한다.

그리고 두 번째. 문어 맛이 최고이다. 살짝 건조한 후에 조리한 것인지... 질기지 않고 꼬독꼬독한 맛이 일품이다. lomi-lomi와 같이 먹으면 좋다.

와사비 마구로와 시위드. 밥 위에는 후리가케. 가히 미국 전역에서 먹어본 포케 중에 최고였다.

종합 한줄평

단점이라면 먹을 공간이 없어서 여행객 입장에서는 산 뒤에 어디 바다를 간다든지 해서 먹지 않으면 필자처럼 차에서 먹어야 한다는 것. 그것을 제외한 모든 것은 장점이다. 가히 최고의 포케이다. 밥 + 시위드 샐러드 아니면 로미로미(하와이 식 훈제 연어가 들어간 살사) + 포케 조합으로 먹으면 천상의 맛을 느낄 수 있다.