튜머릭 티

Turmeric Tea

튜머릭 차 / Turmeric Tea

튜머릭/Turmeric(강황)은 수천 년 동안 전 세계의 많은 사람들에 의해 사용되어왔다.

튜머릭의 주요 활성 성분은 커큐민인데 커큐민의 항 염증 및 항산화 효과는 이미 오늘날의 과학에 의해 증명되었다. 부작용 없는 자연 소염제일 뿐만 아니라 뇌 성장을 촉진하고 퇴행성 질환을 방지한다고 한다.

자, 저는 튜머릭으로 차를 만들어 마시고 음식에 넣어 먹고 밥에도 한 스푼 넣고

아침 스무디에도 넣는 등 변비를 없애기 위해 튜머릭 섭취를 많이 한답니다.

두통과 편두통, 생리통, 신체 통증, 염증, 그리고 변비를 겪고 계신 분들은 튜머릭을 자주 드세요.

튜머릭은 생강처럼 생겼지만 생강보다 조금 작고 종류에 따라 밝은 노랑색과 짙은 주황색이답니다.

Ingredients:
튜머릭은 물 한잔 당 티스푼 하나로 시작하지만 원하는 만큼 감당할 수 있는 만큼 넣으시면 됩니다.

1 티스푼 계피

거칠게 빻아진 견과류 조금(땅콩, 아몬드 같은)

신선한 생강 1/2인치 조각, 작게 자름 (선택 사항)
물 1 ~ 2 컵
꿀
우유 (아몬드 우유나 코코넛 우유 등 당신이 좋아하는 우유)
조금의 후추

* 참고 : 후추는 커큐민이 혈류로 흡수되어 항 염증과 항산화 작용을 하는데 도움을 준다고 합니다.

방법:
1. 생강을 물에 넣고 10 분 정도 끓인 후 생강을 건져낸다.
2. 우유와 계피, 튜머릭, 견과류 그리고 후추를 넣고 다시 한번 끓인 후
3. 찻잔에 붓고 꿀을 넣어 마신다.

튜머릭의 뿌리를 우리는 사용하지만 튜머릭의 몸은 이렇게 생겼답니다.

*** 위의 사진과 레시피는 인터넷에서 뽑았습니다.