음식의 의미

우리는 음식을 ‘맛’으로 판단하고 좋은 음식과 나쁜 음식으로 구분한다.

하지만, 음식은 맛으로만 평가하기엔 너무나 복잡한 존재이다.

음식은 맛 이외에도,

영양학적 과학적 철학적 인문학적 사회적 역사적 심지어 정치적인 의미를 담는다.