편식 아이도 푹 빠진 마성의 렌틸 스프
육아맘 여러분, 밥시간마다 아이가 야채를 골라내느라 전쟁이시죠? 우리 6살 셋째도 당근, 샐러리, 케일, 양파만 보면 도망가던 편식쟁이였어요. � 그런데 이 렌틸 스프를 끓여놓으니 숟가락을 놓지 않고 싹싹 먹더라고요! 장 건강 챙기고 피부까지 맑아지는 마성의 레시피, 지금 공유드릴게요! �
편식쟁이도 반한 스프 이야기
우리 집 셋째는 야채라면 질색, 밥상이 매일 전쟁터예요. 하지만 이 스프를 처음 끓여줬을 때, 아이가 “엄마, 이거 또 먹고 싶어!”라며 싹싹 비운 모습을 보고 깜짝 놀랐어요. 부드럽고 고소한 맛 덕분에 편식 걱정이 뚝! 게다가 렌틸은 단백질, 섬유질, 철분, 엽산이 가득해 아이들 성장에 딱이고, 장 건강까지 챙겨 피부 고민도 줄여준답니다.
마성의 렌틸 스프 레시피 �
재료 (4~6인분):
불린 렌틸콩 1컵 (7시간 이상 불려 헹군 것)
올리브 오일 2큰술
양파 1개, 마늘 3쪽, 당근 1개, 샐러리 2대, 작은 큐브 모양 썰기
채수 또는 물 6~7컵
베이 리프 1장(선택)
소금 적당량, 후추 약간
마늘가루, 양파가루 각 2작은술
버섯조미료 2작은술(선택, 감칠맛 UP)
뉴트리셔널 이스트 1~2큰술(선택)
케일 두 세 줌
만드는 법:
냄비에 올리브 오일을 두르고 양파, 마늘, 당근, 샐러리를 넣어 5분 볶아 향을 내세요.
채소육수와 베이 리프를 넣고 끓이다가 불린 렌틸을 넣어 중불로 10~15분 끓여요.
마늘·양파가루, 버섯조미료, 소금, 후추, 뉴트리셔널 이스트로 간을 맞추고, 케일을 넣어 2분 더 끓여요.
국물이 걸쭉하면 채소육수 더 넣고, 불린 캐슈 반 컵을 블렌더로 갈아 넣으면 크리미한 질감이 돼요!
꿀팁:
냉장 3일, 냉동 1개월 보관 가능해요.
고형 폴렌타 소량 넣으면 고소한 맛이 더해져 아이들이 더 좋아해요!
걱정될때 만들어 보세요!
이 스프 만들기 쉬워요. 한번 끓여보세요. 아이들 편식 걱정이 줄고, 장 건강 챙기며 피부도 맑아지는 걸 느낄 거예요!
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