당뇨병과 건강한 식단

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당뇨병 환자에게 건강한 식단을 계획하는 것은 혈당을 안정적으로 유지하고 합병증을 예방하는 데 중요한 역할을 한다. 적절한 식단 관리는 단순히 칼로리를 줄이는 것 이상으로, 영양소의 균형을 맞추고 혈당에 미치는 영향을 고려하는 것이 핵심이다.

탄수화물의 선택과 조절

탄수화물은 혈당에 큰 영향을 주기 때문에 그 종류와 양을 신중히 선택해야 한다.

복합 탄수화물: 흰 빵, 흰 쌀 같은 단순 탄수화물 대신 통곡물, 현미, 귀리 등의 복합 탄수화물을 선택하는 것이 좋다. 복합 탄수화물은 소화 속도가 느려 혈당 변동을 줄여준다.

식이섬유: 식이섬유가 풍부한 음식은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 된다. 채소, 콩류, 견과류 등을 식단에 포함시키는 것이 좋다.