〈새벽의 예술가 – 오만과 편견〉

[레시피: 새벽에 듣는 고전 반죽]

요리 시간: 새벽 4시
배경음악: 제인 오스틴 〈오만과 편견〉
난이도: 마음이 약한 사람에겐 어려움

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재료

밀가루 1kg

물

소금

실패한 연애 몇 번

인정하기 싫은 현실 약간

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만드는 법

화덕을 켠다.
이 시간에 켜지는 건
불과
사람의 마음뿐이다.

이어폰을 꽂고
〈오만과 편견〉을 튼다.
사랑은 낭만이 아니라
조건 위에 세워진다는 사실을
고전은 친절하게 반복한다.

반죽을 치대며
과거의 연애를 떠올린다.
성실했지만
충분하지 않았던 순간들.

반죽은 정직하다.
힘이 없으면 늘어나지 않고
시간을 안 주면 익지 않는다.
사랑도 꼭 그렇다.

그래도 굽는다.
연애는 실패했어도
오늘의 빵은
누군가의 아침이 되니까.

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셰프의 메모

사랑이 잘 안 풀릴 땐
인생이 틀린 게 아니다.
아직
발효 시간이 부족할 뿐이다.

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