나는 오늘도 케이크를 만든다.

3월 마지막 금요일

오늘 집에서 10분 일찍 나왔다.

매주 가는 금요일 수업은 내가 좋아하는 수업이다.

좋은 인연으로 올해도 수업을 하게 되었다.

그리고 작년에 이어서 기존 회원님도 반이나 되어서 더욱 친근감 있는 수업이다.

오늘 수업은 플라워 케이크 수업이다.

플라워 케이크 수업
Flower cake class

내가 첫 호텔에 입사했을 때 처음 있던 곳이 디저트 파트였다. 그중에서도 케이크 파트로 일해서 그런지... 나의 모든 수업은 거의 디저트 수업이 많다. 빵은 발효라는 특성상  4시간 이상  수업을 해야 가능한 수업이다.  그래서인지

나의 모든 수업은 케이크,  쿠키, 초콜릿 등

달콤한 디저트 수업이 많다.

오늘도 달콤한 케이크를 만든다.

꽃을 물에 담그니...

벌써 봄이 온 것 같다.

그래서 오늘 3월 마지막 금요일을

플라워 케이크로 마무리했다.