어제 뭐 먹었더라

양배추쌈

#어제_뭐먹었지

#양배추쌈

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십자화과, 꽃이 열십자 모양으로 핀다.

배추, 갓, 양배추, 브로콜리, 고추냉이, 무 

2

이것들의 특징은 서늘해야 잘 자라고 맛이 든다는 것이다.

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한여름에 배추나 양배추가 물맛 나는 이유다.

4

봄에 사고는 양배추 사는 것을 잠시 잊고 지냈다.

서리가 내리고

가을이 떠날 준비를 하는 지금.

몇 달 만에 양배추를 샀다.

5

데치면서 쌈장을 만든다.

맛있는 고추장과 된장을 섞었다.

6

양배추, 고소함에 이어 단맛이 치고 들어 온다.

7

계절 진미라는 게 이런 거지

햅쌀에 쌈.

고기는 있으면 좋고, 없어도 좋다.

8

쌈밥의 계절은 가을이다.

왜?

쌀이 가장 맛있거니와

쌈채도 맛있기 때문이다.

#제철

#계절진미