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by FOOD TRAVEL Dec 22. 2021

분식차 가격 및 섭외 방법 총정리

분식차의 모든 것을 알아보자

안녕하세요. 푸드트럭의 모든 것을 알려주는 푸드트래블입니다.

오늘은 푸드트럭 분식차에 대해 알아보도록 하겠습니다. 분식차는 우리가 흔히 알고 있는 떡볶이, 어묵, 순대, 튀김 등의 분식 메뉴를 만들어 제공하는 푸드트럭입니다. 날이 본격적으로 추워지고 있어, 요즘은 연예인이나 기업, 기관 케이터링 이벤트에도 커피차보다 분식차를 이용하는 사례가 증가하고 있습니다.

출처 : 좌) 엑스포츠뉴스 / 우) 문화뉴스

오늘 이 글만 보시면, 분식차 가격 및 섭외 방법에 대해 완전히 이해하실 수 있으실 겁니다! 추가로, 분식차 섭외 시 체크할 사항들, 주의사항도 알려드릴테니 잘 참고하셔서 현명하게 즐거운 이벤트 즐기시길 바랍니다.

가. 분식차 섭외 방법

1단계 : 스케줄 및 현장 상황을 확인합니다. (체크리스트 첨부)

분식차를 섭외할 날짜를 먼저 확정해야 합니다. 분식차의 인기가 늘어나면서 행사, 축제, 촬영장 등 다양한 곳에서 분식차를 섭외하고 있어 사전에 분식차 섭외 스케줄을 정확하게 확정 지어야 원하는 날에 원하는 분식차를 섭외할 수 있습니다. 또한 분식차는 대부분 1톤 트럭이어서 약 1~2평 정도의 공간을 차지하게 됩니다. 분식차 섭외 시 충분한 공간이 확보되어 있는지 현장 상황을 사전에 확인하여야 합니다. 야외가 아닐 경우 천장의 높이가 최소 4m 이상 확보되어야 여유롭게 진행하실 수 있습니다.

기타 사항들은 아래 체크리스트를 확인하시면 도움이 되실 겁니다. 체크리스트상에 나와있는 내용들은 기본적으로 모든 분식차들이 공통적으로 요구하고 있는 내용입니다. 체크리스트 내용을 사전에 미리 준비하신다면 빠르고 정확하게 분식차를 섭외하실 수 있습니다.

2단계 : 분식차 메뉴를 선정합니다.

그 다음은 메뉴를 선택해야 합니다. 어묵, 떡볶이 등 기본적인 분식메뉴로 구성하셔도 좋고, 겨울 간식 호빵, 고로케 등의 메뉴로 커피와 함께 즐기는 것도 추천드립니다.

분식은 구성이 참 중요하죠. 어느 것 하나 따로 즐기고 싶지 않고, 두루두루 있어야 분식의 즐거움을 배로 느낄 수 있으니까요. 그런 분들을 위해 메뉴 결정하기 더 쉽도록 세트 메뉴로 구성해서 추가로 할인까지 진행하는 이벤트도 있으니 참고하시기 바랍니다.

출처 : 기프트럭(www.giftluck.kr)

3단계 : 분식차 가격 및 홍보물을 협의합니다.

스케줄 및 행사 진행 사항 확인, 분식차 형태 및 메뉴를 선정하셨다면 마지막으로 분식차 가격과 홍보물을 협의하셔야 합니다. 분식차 가격에 대해서는 뒤에서 좀 더 자세히 다루고 홍보물에 대해서 먼저 말씀드리겠습니다.

홍보물은 보통 견적금액에 따라 일정 부분 무료로 제공됩니다. 업체별로 상이하지만 평균적으로 '50만원 이상일 경우 현수막 1개 무료 제공'과 같은 기준으로 무료 홍보물을 제공합니다. 무료 제공 이 외에 추가 홍보물 제작을 원하실 경우 평균적으로 2~3만원의 추가금이 발생합니다.

일반적으로 홍보물로 많이 이용되는 것은 다음과 같습니다.

현수막 / X배너 / 홍보영상 / 액자 / 스티커 / 컵홀더

이 외에도 분식차 스펙, 고객의 요청사항에 따라 추가적인 홍보물도 가능합니다.

1~3단계 준비가 모두 완료되었다면 계약을 진행해야 합니다. 여기서 주의사항이 있습니다. 계약서는 꼭 작성하시길 당부드립니다. 분식차 섭외는 최소 40만원 이상의 고액의 거래가 진행되며 음식, 위생, 홍보물 등 다양한 계약조건이 함께 수반됩니다. 때문에 추후에 발생할지도 모를 분쟁을 대비하여 계약서 작성은 필수로 진행하셔야 합니다. 계약서 작성을 요청하였는데 거절하거나 계약서 작성을 진행하지 않는 업체보다는 계약 진행에 적극적이고 매뉴얼을 보유한 업체를 선정하셔서 혹시 모를 분쟁사항까지 꼭 챙기시기 바랍니다.

나. 분식차 가격

지금까지 분식차 섭외 절차에 대해 자세히 알아보았다면 지금부터는 분식차 가격에 대해 알아보도록 하겠습니다. 분식차 업체별로 분식차 가격이 크게 차이가 있지 않기 때문에 해당 글의 가격이 평균 가격이라고 생각하시면 됩니다. 분식차 가격 또한 3가지로 나눠서 설명드리겠습니다.

01. 최소주문금액

최소주문금액이란 일정 금액 이상의 음식 주문 시에만 분식차를 섭외할 수 있다고 업체별로 설정해둔 금액입니다. 평균적으로 최소주문금액은 분식차 한 대당 40~50만원으로 책정되어 있으며, 이 금액은 순수 음식에 대한 금액입니다. ex) 어묵 3,000원 (1인 기준) X 150인분 = 450,000원 -> 섭외 가능

02. 출장비

출장비는 거리에 따라 발생하는 교통비, 유류비를 포함한 출장 비용입니다. 이 비용은 음식값 이외에 따로 책정되며, 거리에 따라 최소 0원에서 최대 20만원까지 책정됩니다. 업체에 따라 출장비 무료로 출장 서비스를 제공하는 업체도 있으니 출장비와 같은 부대 비용은 최소화해서 진행하시는 것을 추천드립니다.