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Apr 22. 2020
여보 오늘은 간단하게 먹자!!
먹는 건 간단하지만 절대 간단하지 않아
아내가 간단하게 먹자고
해도 요리하는 사람들은
사실 간단하게 잘 안 된다^^
직접 요리를 하거나
반조리 또는 가공식품을
이용해도 준비하는 데는
은근히 수고가 필요하고
시간이 걸리기 마련이다!
하지만 먹는 사람들이
그걸 알고 먹는 경우는
잘 없기에 먹으면서
맛이 있든 없든 반응이
없으면 정말 힘 빠진다ㅜㅜ
누가 해준 음식 먹을 때는
꼭 맛있다가 아니더라도
고생했다는 말이라도
한 마디 해 주자 물론
맛있다고 해 주면 더 좋고^^
서울 갔다가 망원시장서
유명한 홍어회무침 사 왔는데
오이랑 무 절인 게 눈곱만큼
들어서 직접 절여서 더 만들고
미나리 더 추가해서 무쳤다!
그냥 먹어도 되지만
내가 허락을 못 한다^^
코스트코 냉동식품인
메밀전병은 안 태우고
겉바 속촉으로 구우려면
수시로 뒤집어 주면서
구워야 한다는 사실!!
전병만 먹기 뭐 하니
구색 맞추려고 메밀묵
준비해서 육수 내고
김치 썰어서 한 사발!!
마켓 컬리 속초 명태회냉면
주문시켜서 또 모양은
내야 하니 계란 삶고
오이도 썰어서 올리고
육수는 반드시 살얼음으로!
즉석식이 절대 즉석이 아님!
즉석에서 해치우긴 함^^
토마토치킨 스튜 할 때
기본 베이스는 시중에
파는 토마토 페이스트지만
그래도 진짜 토마토도
추가하고 야채 익을 때까지
바닥 눌어붙지 않게
계속 저어 줘야 함!
그냥 라면 끓이듯이
끓이면 되는 게 아님ㅜㅜ
월남쌈이나 토르티야가
싸 먹는 건 무지 간단하지만
각종 재료 먹기 좋게 썰어야
하고 토르티야는 특히 잘게
썰어야 먹기가 좋음!!
그리고 야채만 주면 또
그러니 불고기도 양념해서
구워 내야 하고 토르티야는
프라이팬에 안 태우고
적당히 노릇하게 잘
구워야 또 맛있지!
해피콜만 있으면 온갖
구이 편할지 알았지만
통삼겹살 속까지 익으려면
한참 구워야 하고 고기를
골고루 익혀야 하니 이래
세우고 저래 세우고
난리도 아님ㅜㅜ
그나마 목살 스테이크는
좀 나은데 삼겹살이나
오리라도 굽는 날에는
철철 넘치는 기름 닦아내면서
내놓아도 좀 더 바싹하게를 외치고...
큰 맘먹고 갈비찜 해 놨더니
먹기 불편하다고 잘라달라
그래서 다 잘라 놓으니 이건
뭐 갈비인지 불고기인지
알 수가 없음!
갈비는 역시 뜯어야 제맛인데ㅜㅜ
이건 마파두부 소스에
두부만 넣으면 될 것 같지만
기름에 다진 마늘, 파 먼저
볶고 야채도 볶아야 함!
그리고 물 조절 잘 해야 해서
수분이 많은 두부는 미리
잘라서 수분을 빼놓는게 좋음!
마파두부가 마늘 파 두부만
넣으면 되는 요리가 아님^^
모든 요리는 만드는
사람의 수고와 먹을
사람을 생각하는 사랑이
담긴 거란 걸 잊지 마시길...
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