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Jun 18. 2020
완도어민 돕는 갓뚜기 오동통라면(feat.완도전복내장)
완도다시마에 완도전복내장까지 완전 완도라면
안녕하세요
양도마입니다^^
맛점들 하셨습니까?^^
요즘 맛남의 광장이라는
프로그램에서 백종원 쌤이
농어민들을 위해 좋은 일들
많이 하시는데 제가 할 수
있는 일은 관련상품 팔아주는
것밖에 없는 것 같습니다^^
그래서 얼마 전 마트갔다가
완도 어민들 돕기 위해
탄생한 완도산 청정다시마가
2장 들어간 갓뚜기 오동통면
한봉지 데려와 봤습니다.
딸아이꺼 제꺼 따로 끓일 건데
제꺼는 얼마 전 완도전복양식어민
돕기 위해 구입했던 전복을 먹고
남은 전복내장을 넣고 끓일 겁니다.
일단 오동통면 뜯어 보니
진짜 다시마 두장이 들었습니다.
끓는 물에 일단 다시마 2장이랑
분말, 건더기 스프 다 넣고
라면도 반으로 쪼개서 넣었습니다.
면이 좀 굵으니 잘 익혀야 합니다.
다시마가 들어가니 냉동해물도
좀 넣어주면 좋겠죠^^
홍합, 바지락살, 오징어, 새우
이렇게 넣어 주도록 하겠습니다.
딸아이의 영양을 위해 마지막에
달걀 하나 풀어 주겠습니다^^
이렇게 딸아이 오동통 해물라면은
완성이 되어서 먼저 나가구요^^
저는 냉동실에 있던 완도전복내장과
모듬해물 그리고 양파 조금 넣겠습니다.
왜 딸아이는 전복내장 안 넣어 주냐구요?
일단 비주얼을 딸아이가 싫어할 거라
그냥 저만 먹기로 했습니다^^
끓는 물에 다 넣고 양파 넣고
전복내장은 가위로 잘게
잘라준 후 넣었습니다.
일단 눈으로 봤을 때는 좀 그렇죠?^^
지금까지도 도저히 식욕이 생기지 않습니다.
하지만 끓여 놓고 보면 그냥
색깔이 좀 어두워서 그렇지
맛은 좋습니다. 내장이라
비린 맛이 날 것 같지만
싱싱하게 살아있던 전복이라
전혀 냄새도 안 납니다^^
직접 담근 깍두기랑 함께
완도 전복 다시마 오동통라면
한그릇 해 보도록 하겠습니다^^
다시마는 버리는 분들도 계시던데
저는 그냥 꼭꼭 씹어 먹습니다.
