혼밥의 즐거움(5) 고구마순 감자탕

전북 완주군 고순이감자탕

고순이감자탕

전북 완주군 이서면 오공로 11-6

비가 많이 내리던 날

전북 완주에 강의하러 갔다

국물요리가 땡겨서

카카오내비가 추천해 준

고순이감자탕이라는 곳을

방문하게 되었습니다.

특이한 것이 감자탕에

고구마순이 들어갑니다.

그래서 고순이 감자탕^^

고객입장에서 아주 맘에

들었던 것이 방문포장하면

10%할인을 해 줍니다.

안 해주는 곳도 많죠!!

감자탕뚝배기를 주문하고 둘러보니

셀프바가 있었고 도토리묵, 부추전,

떡볶이, 잡채, 두부조림 등이 있었습니다.

라면, 수제비, 당면은 전골을

주문한 고객들이 추가로 드실 수

있는 식재료였습니다.

기본 반찬은 추가부터 셀프고

샐러드, 미역줄기, 김치, 피클,

콩나물무침 총 5가지가 나옵니다.

배추김치는 새김치라 좋았는데

양념이 너무 많아서 좀 줄이면

더 좋을 것 같았습니다!

반찬과 셀프바 음식들 모두

나쁘지 않았습니다.

뚝배기 감자탕을 보니

위에 고구마순이 듬뿍

올려져 있었고 국물은

생각보다 너무 양념이

진해서 조금 짰는데

물 더 넣어서 먹었습니다^^

그래도 뼈에서 살고기는

잘 분리되고 와사비간장에

찍어서 맛있게 잘 먹었습니다.

여기는 요렇게 앞치마가 필요하면

사용하라고 눈에 잘 띄게 마네킹에

걸어 두었는데 아이디어 좋습니다.

아 그리고 여기 직원들 모두

친절하시고 밝아서 좋았습니다^^

양도마의 메이킹푸드 매거진