방학시작! 오늘 점심 뭐 먹지? (5)

닭가슴살 브리또

방학하고 점심마다 계속

한식만 먹었으니 오늘은

멕시칸요리 브리또로 결정!

MS코파일럿 이미지생성

브리또(Burrito)는 멕시코 요리의

일종으로, 밀가루 토르티야에

다양한 재료를 넣어 말아서

만든 간편하게 먹을 수 있는 음식!

보통 소고기, 닭고기, 돼지고기 등의

고기와 쌀, 콩, 치즈, 상추, 토마토,

아보카도, 살사 등의 재료가 들어가는데

그냥 집에 있는 각종 재료 넣으면 됨^^

일단 코스트코 통밀토르티야

냉동실에서 꺼내 살짝 해동한 후

후라이팬에 적당히 구워 준비!

브리또에 넣을 재료는 파프리카, 상추,

직접 키워서 만든 당근라페 그리고

닭가슴살과 방울토마토에

토마토케첩, 머스타드소스!

기타 양파, 피클, 할라피뇨 등

기호에 따라 추가 가능!

삶은 계란도 슬라이스해서

넣곤 하는데 없어서 계란후라이로

대체하고 진한 체다치즈도 대기!

자 이제 구워둔 토르티야에

토마토케첩 스푼으로 바르고!

그 위에 상추 몇장 올린 후

당근라페 적당히 깔아주고

준비한 재료들 모두 투입!

그리고 머스타드소스 듬뿍!

마지막으로 체다치즈 과감히

두장 올리고 토치로 녹여주기!

그리고 아래부터 접은 후

좌우 잘 접어 주면 브리또 완성!

그리고 손에 들고 먹기 좋게

은박지로 절반 정도 감싸 주기!

이렇게 먹으면 야채먹기 싫어하는

아이들도 맛있게 잘 먹음!!

닭가슴살 대신 불고기나

햄을 넣어도 되니 집에 있는

재료로 뚝딱 한끼해결 가능!