영양의 기본은 영양제가 아닌 식습관에서 시작을...
영양의 기본은 영양제가 아닌 식습관에서 시작을...
한 방송작가의 전화
계절에 필요한 영양제에 대해 인터뷰요청이 왔다
단백질, 탄수화물, 지방과 같은 주영양소가 아닌
관심을 좀 더 끌 수 있는
비타민제나 미네랄, 또는 유산균, 효소 등에 대해
논해 줄 수 있느냐는
몇 가지 이야기를 하다 답답함에 몇 자 쓰게 된다
옛 강의노트를 보면서
모든 생명체의 유지와 활동에 가장 기본은 에너지
아무리 고급승용차라 해도 가솔린이나 경유, 가스등
에너지를 공급할 수 없다면 고철덩어리일 뿐이듯
그 에너지의 근원은
일차적으로 태양의 빛 에너지에서 시작되는 화학반응
이 화학반응에 산소와 물을 기초로 하여
단백질, 탄수화물과 지방이 생성되어 모든 동식물의
세포활동이 시작되는 것이다
이러한 세포활동은 어느 하나를 설명할 수 있는 것이 아닌
서로 연관되어서 마치 톱니바퀴처럼 물린 연쇄반응으로
에너지가 만들어지게 된다
이 반응의 최종생산물이 바로 이산화탄소와 물이 되는 것이다
가장 기본적인 탄수화물과 산소, 물을 기초로 하여
신체내의 다양한 대사작용에 따라 에너지가 만들어지고
그 과정 중 만들어진 자유에너지는 또 다른 에너지를 만드는
자체 에너지원이 되면서 톱니바퀴를 쉼 없이 돌리게 되는 것인데
최근의 공고성 정보들을 보면서의 답답함은
이러한 생체내의 연쇄반응을 무시한 채
어느 한 부분만을 떼어 놓고
이러니 이 영양제가 중요하다는 광고인지 정보인지
영양에 대해 조금이라도
건강과 임상에 대해 조금이라도 지식적 정보를 논하는 것이라면
우선은 햇볕과 물을
탄수화물, 지방, 단백질
즉 밥과 반찬의 바른 식습관을 논하는 것에서 시작하고
문제가 있는 식습관이 있다면 그 때 부분적 영양제를
선택적으로 식습관 교정을 기초로 하여 논하여질 수 있어야할텐데
전화로 작가와 논하다보니
조금 목소리가 회의적이 되간다
방송하려는 것은 강의가 아닌 조금은 직설적, 꼭 집어서
이게 필요하다는 것을 말해야 한다고 ㅜㅜ
결국 방송을 빙자한 몇 가지 영양제들의 광고가 되어 버리는
내용에 대해 아마도 난 이젠 방송을 할 자격자체가 안되나 보다
다시 전화를 드릴께요 하고 끊었지만
전화는 오지 않을 듯싶은 생각이……
